Prunier Pineau des Charentes Rouge
Cognac möter Bordeaux i detta förtjusande Pineau des Charentes Rouge, som kanske är ännu mer fruktcharmigt än sin mer kända vita motsvarighet.
Om du gillar fruktiga portviner bör du definitivt prova den här. Ett fint exempel från familjeägda Prunier, en av de äldsta och mest hyllade Cognac-producenterna.
Pineau des Charentes Rouge är en fantastisk aperitif - och lika utsökt efter en måltid som digestif eller i cocktails. Glöm inte fruktdesserter, körsbärstarte tatin, blåmögelost och foie gras! Serveras kyld vid 6-10°C
4 cl Pineau des Charentes (vit eller röd) 2 cl Apérol eller Campari 4 cl Gin - Servera över isbitar, garnera med en remsa apelsinskal. Och voila!
Följande druvsorter får användas för framställning av vit Pineau des Charentes: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec.
Hur smakar Prunier Pineau des Charentes Rouge?
Vacker rubinröd färg. Nosen drar in dig med sin härliga doft av färska hallon, torkade körsbär och cassis. Smaken fortsätter i samma spår med charmig bärfrukt och balanserad sötma, med en kryddig och behagligt värmande Cognac-karaktär och en lite örtig underton i avslutningen.
Om Maison Prunier
- "Small but highly regarded firm." Så introduceras Maison Prunier av cognacgurun Nicolas Faith.
Prunier grundades 1769, vilket gör huset till ett av de äldsta i Cognac. I 11 generationer har familjen Prunier-Burnez skapat Cognac under mottoet: ”kvalitet og respekt for lokale traditioner”.
När Alphonse Prunier dog 1918 fanns det inga arvingar. Det blev därför hans brorson Jean Burnez som övertog Cognac Prunier. Idag leds företaget av Stéphane Burnez med stöd av sin hustru och dottern Alice.
Som symbol för de stolta traditionerna har Prunier inrett en butik i Cognacs äldsta hus, korsvirkeshuset ”La Vieille Maison” (Maison de la Lieutenance). Ett historiskt monument från medeltiden, mitt i Cognacs gamla kvarter.
Prunier har ett nära samarbete med utvalda familjedestillatörer som förser det anrika cognacföretaget med druvdestillat. Destillatörerna besitter unik kunskap om sina viner och sina destillationsapparater, så Prunier ber därför bara om en sak: att alla beslut fattas med kvalitet i åtanke.
Till sina mest prestigefyllda och långlagrade Cognac föredrar Prunier eaux-de-vie där vinet är destillerat med de fina jästresterna för extra komplexitet. Prunier lagrar huvudsakligen på gamla ekfat eftersom man vill främja en ljusare, mer elegant och diskret cognacstil.
Pruniers serie av Vintage Cognac i "cask strength" följer medvetet mottot ”no style": single vintage, single estate, single distillation och single cask. På så sätt kan provsmakaren uppleva det unika i varje årgång, varje odlingsområde och varje destillatör – lite på samma sätt som med stort vin!
Sortimentet av högst bedömda Cognac sträcker sig från populära kategorier som VS, VSOP och XO till årgångscognac och samlarobjekt med flera decennier på nacken. Därtill kommer Calvados, cognacbaserad apelsinlikör samt Pineau des Charentes – sistnämnda i både vitt och rött utförande.
Slutligen erbjuder Prunier, i samarbete med familjen Mauxion, den hyperexklusiva och handplockade cognacserien “Mauxion Selection”. Cognac-lyx på högsta nivå!
Vindata
Producent
Vikt
Alkohol-%
Förslutning
Förpackning
