1853 Old Vine Estate, Malbec, Grand Reserve 2012
En helt fantastisk Malbec från den gitarrspelande 100-poängsvinmakaren Marcelo Pelleriti. Flaggskeppet i 1853-serien har så mycket WOW-faktor och klass att den TYDLIGEN överträffar sina fantastiska recensioner!
Ett drömvin till din grillade biff!
"1853 Old Vine Estate är den vildaste enskilda Malbec-egendomen i La Consulta, Uco Valley. 10 hektar gamla Malbec-vinstockar: vi talar om DNA från signaturdruvans "moderplantor" som skickades från Frankrike till Argentina 1853. Dessa "pre-phylloxera" vinstockar producerar Malbec av sådan vild kvalitet att markvärdet är 5x över det normala för området! År 2012 lyckades Marcelo Pelleriti äntligen ta över egendomen, som hade tillhört en familj av vinälskande italienska invandrare i 102 år.
Djupt lila i glaset. Fantastisk doft med solmogen frukt och vinröd komplexitet: viol, björnbär, cassis, cederträ, asfalt, engelsk lakrits, piptobak och finaste espresso! I munnen, om möjligt ännu större... Utländsk charm och märkbar fat, visst, men framför allt superelegant med parfym, friskhet och eleganta tanniner. Världsklass! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Rekommenderas för röd biff - och gärna krokad! Prova lamm- eller fläskkött - även grillat. Njut vid 16-18°C
1853 Old Vine Estate är den mest prestigefyllda Malbec-serien på Kauzo Estates. "1853" var det år då Argentinas signaturdruva Malbec exporterades från Frankrike till Argentina, medan "Old Vine Estate" hänvisar till druvornas ursprung från en över 100 år gammal vingård i La Consulta.
Fältets läge på en höjd av +1000 meter påverkar druvornas mognad med hög bergssol och extra svala nätter. Solintensiteten ger extra pigmenterad, tanninrik och solmogen frukt, medan de kalla intervallerna säkerställer friskhet och aromatisk finess.
5-10% av druvmaterialet är hela klasar med stjälkar. Detta ger vinet en extra elegant struktur och en mer parfymerad frukt. Vinet lagras 24 månader på barriquer och 12 månader på flaska innan det släpps.
1853 Old Vine Estate, Malbec, Grand Reserve 2012 passar bra till...
Om Marcelo Pelleriti
När Marcelo Pelleriti var barn klättrade han upp och ner på sin farfars vinrankor, vilket kanske bidrog till att väcka hans intresse för vinodling. Som vuxen har Pelleriti uppnått ett stort internationellt renommé. Nu är han huvudaktören vid Monteviejo vineriet i Uco Valley, Mendoza, Argentina. Pelleriti har stått i ”fransk” lära hos den berömde enologen Michel Rolland. Marcelo har sedan 2001 gjort vin för det familjeägda Vignobles Péré-Vergé, som äger både 100-poängsslottet La Violette i Pomerol och Monteviejo i Uco Valley, Mendoza. På sommaren producerar Marcelo vin i Argentina, medan han från september till november gör toppviner i Pomerol och Saint-Émilion.
Samtidigt har Marcelo Pelleriti lanserat sina egna välrankade vinserier - bland annat ”Marcelo Pelleriti”, ”Felipe Staiti”, ”Abremundos”, ”Malacara”, ”1853 Old Vine Estate” och ”Kauzo” – och Abremundos är historien om mötet mellan två professionella individer, som nu är nära vänner och affärspartners.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
