



Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - 37,5 cl (Halvflaske)
Recioto della Valpolicella, ta en bana... och gör plats för Montefalco Sagrantino Passito DOCG från Arnaldo Caprai!
När Umbriens främsta vinmakare gör söt röd Passito måste du gå till Valpolicellas tusen dollar Recioto-motsvarigheter från kultnamn som Dal Forno och Quintarelli för att hitta liknande kvalitet i världsklass.
Passitoviner gjorda av Umbriens röda signaturdruva Sagrantino är extremt sällsynta på de danska vinhyllorna, men om du får chansen ska du inte tveka en sekund.
Detta silkeslena röda elixir smälter praktiskt taget i munnen med söt blåbärskompott, engelsk lakrits, nougat, kanel och skogsmarksmineralitet ... Ett absolut måste för alla fans av Italiens stora söta viner!
Njut av den till choklad, pajer, fruktdesserter, traditionella italienska kakor och kex samt lagrade ostar. Servera vid 8-12°C
Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Hur smakar Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - 37,5 cl (Halvflaske)?
När den hälls upp är den mörkt körsbärsröd med en svart kärna! Nosen lockar med gudomligt läckra och koncentrerade aromer av björnbär, blåbär och jordgubbssylt inlindade i en fatkryddad slöja av lyxig vanilj, lakrits, rostade kaffebönor och kanel ... Läckert! Passito-vinet glider som silke över tungan, där den perfekt fatkryddade frukten levererar massor av läckerheter ... Kaffe, kakao, katrinplommon, blåbärssylt, skogsmark, engelsk lakrits, jordgubbar i grädde, svarta dessertkörsbär ... och vi skulle kunna fortsätta! Minutlång eftersmak med saftiga, mjuka tanniner. Wow!
Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2018 - 37,5 cl (Halvflaske) passar bra till...
Om Arnaldo Caprai

I det kuperade landskapet kring staden Montefalco, i hjärtat av Umbrien, hittar vi den traditionsrika familjeproducenten Arnaldo Caprai.
Arnaldo Caprai var en framgångsrik textilhandlare med en stor dröm om att göra sitt eget vin. Han förverkligade drömmen 1971 när han köpte vingården Val di Maggio. Det började med bara fem hektar, men med tiden växte ambitionerna och han köpte upp flera omkringliggande marker.
Sedan början har Arnaldo Caprai haft stor kärlek till de lokala druvsorterna, och särskilt Sagrantino-druvan spelar en huvudroll i många av husets bästa viner. Idag är Arnaldo Caprai erkänd som en av de absolut ledande producenterna av viner på Sagrantino-druvan, som odlats i Montefalco i över 400 år.
1988 tog sonen, Marco Caprai, en ledande roll på vingården, och med sin stora passion och kunskap lyfte han vinerna till toppklass. 1992 var Marco en av huvudpersonerna bakom Montefalco Sagrantinos utnämning till officiell DOCG-appellation på nivå med Barolo, Brunello och Chianti. I samband med vingårdens 25-årsjubileum producerade han toppvinet "25 anni", som i tio år i följd har fått de magiska tre röda glasen av Gambero Rosso.
Familjen investerade senare kraftigt i nya vingårdar och teknologisk innovation. De inledde bland annat ett samarbete med universitetet i Milano, som har hjälpt dem att skapa ännu bättre viner.
I mer än 40 år har familjehuset Arnaldo Caprai producerat viner utifrån nyckelorden tradition, innovation och terroir. Deras outtröttliga arbete har bidragit till att särskilt Sagrentino-vinerna blivit världsberömda. Idag producerar de viner på en rad olika druvsorter i många prisklasser – allt från fina vardagsviner med stort värde för pengarna till världsklassviner med 97 poäng från Robert Parker.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener