Axel Pauly Niederberg-Helden Riesling GG Trocken Mosel 2021

Flaskehalsen

BEDSTE HVIDVINE UNDER 300,- | KNASTØR OG MAGISK MOSEL-RIESLING... Det er de små detaljer, der gør forskellen, når vi er i de finere vine. Her har vi en stjerne-Riesling fra Mosel, hvor Axel Pauly har udvalgt de bedste druer fra Niederberg-Helden-marken, der har status af GG. Det er det fineste af det fineste i tysk vinklassifikation, og i dette tilfælde er det ikke bare et navn på en flaske. Det er også kvaliteten i smagen, fornemmelsen i munden og den samlede oplevelse af denne vin, der fortjener mærkatet. Det er knastørt og prikker let på tungen, men samtidig er det fyldigt, stort og cremet i munden. Det er med små antydninger af alt muligt lækkert - fra de små pirrende petroleumsnoter i næse og mund til de små antydninger af mineralske og salte noter, lette forårsblomster og frugter, der har fået en anelse sødme, uden at de er søde. Det er knivskarp balance, og det er præcision på højeste niveau. En stor vin - både på flasken, i flasken, i glasset og i munden.

Flaskehalsen

Winewherever, Rasmus Christensen

GG fra Axel Paulys stejle skifferholige vinmarker i Mosel, der har affødt en mineralsk og fyldig vin hvor dens ubamhjertige terroir strutter ud af den. Godt med frugtfylde, cremet tekstur, moderat syre, khalket mineralitet, bitre grønne urter og et energisk vibe. En vin med stor tyngde og personlighed. 94P

Mad og Monopolet

Det her er fremragende Riesling og for dig, som er glad for hvidvin, som er i den høje ende af skalaen. Den kommer fra Axel Pauly, som virkelig forstår at producere hvidvin. Næsen er fyldt med duft, salt-søde citroner, citronolie, æbler, mango, abrikos og petroleum. I munden er den tør, livlig, har masser af energi og en perfekt afstemt syre, som går hånd i hånd med en fin frugtsødme og en bagvedliggende mineralitet. 1 fl. pr. stk. 389,95/ BEDSTE PRIS v/ 6 fl. pr. stk. 199,95

Robert Parker

From 60- to 70-year-old vines on pure blue slate soils in the central part of the cru and vinified in a demi-fuder, the 2019 Niederberg-Helden Riesling GG is pure, fresh and flinty on the pure nose that reveals attractive reduction and nice floral and sweet herbal aromas. Silky, crystalline and salty on the palate, this is a dense and juicy yet fine, linear, very elegant, finessed and classy Helden Riesling with lingering salinity, grip and precision. Excellent.

Falstaff

Citrus fruit and ripe stone fruit in a strong scent, apricot, Grapefruit and mango show up, warm slate. With good substance and density on the palate, mineral, salty, powerful, elegant and also playful with good length

Jancis Robinson

If one had not noticed already, the fragrance of Pauly’s Helden Grosses Gewächs positively outs him as a dedicated follower of spontaneous fermentation. However, his interpretation with aromas of fresh green herbs, elderflower blossom, wet grass and spring meadow is a far cry from the funky pungency which early proponents of that back-to-nature approach used to fancy. One thing the nose does not prepare you for is the serious mineral punch the palate packs and which, to some extent,emphasises the pithy side of grapefruit as the main representative of fruit, supported by crunchy peach. Probably not a wine for the faint-palated, but fans of liquid rock will adore it. Political correctness forbids me to quote James Brown’s greatest hit.