Tillbaka

Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2021

Tyskland, Mosel

11% alk.

75 cl

1 fl. per st.

474,95 SEK

6 fl. per st.

414,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

93-94 Point (2019)

Houlberg

93 Point (2019)

James Suckling

94 Point (2019)

Robert Parker

92 Point (2019)

Rolf Madsen, Vinexpressen

92 Point (2019)

Vinbladet

4,0⭐

Vivino

Beställ före

1 timmar 27 min

så skickar vi det idag!

Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2021

Name: Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2021
Brand: Axel Pauly
SKU: 4260092129812@2
Price: 414.95 SEK
Availability: OutOfStock

Tyskland, Mosel

11% alk.

75 cl

"94 points. Seriously concentrated. Such a vibrant, long finish" - James Suckling(tidl. årg.)

"94 points. Rich yet fine, crystalline and elegant" - Robert Parker(tidl. årg.)

"92 point. Fyldig smag, pikant let sødmefuld med frisk eftersmag" - Vinbladet(tidl. årg.)

"91 point. Fremragende til sushi. Anbefalet." - Vin Xpressen(tidl. årg.)

"93-94 point. Utrolig koncentreret og samtidig med god balance" - Houlberg(tidl. årg.)

Torkan är över! Nu är den utsålda Parker-favoriten äntligen tillbaka.

Den unge Axel Pauly handskördar druvorna till Steinerd från 60-70 år gamla rieslingrankor på det upp till 50% branta och sydvända Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, vars varma röda skiffer har skapat ett kometvin med exotisk frukt och livlig mineralitet i perfekt balans. Kombinerat med den läckra sötman från de fina örterna är resultatet helt enkelt oemotståndligt.

I årgång 2021 finns det extra anledning att hissa flaggan - Axel Pauly har precis blivit upptagen i den exklusiva klubben Bernkastel-Ring, som sedan 1899 har stått för högsta kvalitet från Mosels branta sluttningar. Ytterligare ett bevis på att Axel Paulys har etablerat sig som en del av eliten i Tysklands mest populära Riesling-region.

Njut av det som det är - eller till delikata förrätter med skaldjur och sushi, kryddiga asiatiska rätter, sallader och aromatiska ostar. Servera vid 6-10°C.

1 fl. per st.

474,95 SEK

6 fl. per st.

414,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

93-94 Point (2019)

Houlberg

93 Point (2019)

James Suckling

94 Point (2019)

Robert Parker

92 Point (2019)

Rolf Madsen, Vinexpressen

92 Point (2019)

Vinbladet

4,0⭐

Vivino

Beställ före

1 timmar 27 min

så skickar vi det idag!

Recensioner av Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2021

93-94 Point (2019)

Houlberg

93 Point (2019)

James Suckling

94 Point (2019)

Robert Parker

92 Point (2019)

Rolf Madsen, Vinexpressen

92 Point (2019)

Vinbladet

4,0⭐

Vivino

94 Point

(tidigare årgång)

James Suckling

The wonderful white-peach and super-ripe apple nose sweeps you away. Then, a staggeringly fresh but already totally harmonious, dry palate that’s seriously concentrated. Such a vibrant, long finish that somehow bridges the gap between exotic fruit and mountain stream.

94 Point

(tidigare årgång)

Robert Parker

From 60- to 70-year-old vines on the partly reddish colored slate soils of the Bernkastel-Kueser Kardinalsberg (with the origin indicated in thin letters only on the back label), the 2019 Riesling Steinerd is intense and precise on the pure nose that reveals a classic, fine and frisky slate aroma intertwined with mirabelle aromas. Full-bodied, intense and salty on the palate, this is a rich yet fine, crystalline and elegant Kardinalsberg that develops a long, crystalline, salty and complex finish. Excellent and worth proudly carrying the vineyard name on the front label.

92 Point

(tidigare årgång)

Vinbladet

Elegant blomsteragtig duft med fersken, kvæde, citrus, fin mineralsk tone. Fyldig smag, pikant let sødmefuld med frisk eftersmag, ren med markeret syre.

91 Point

(tidigare årgång)

Rolf Madsen, Vinexpressen

Ekspressiv næse, hvor man finder masser af grønne æbler, ananaskirsebær, citrus, lidt flintesten, skifer og saltlakrids. Dejlig blød og cremet i munden med den klassiske og let blomstrede Mosel-fylde, der spændes op af en legesyg frugtsyre i eftersmagen. Læg dertil en lille saltet mineralitet. Feinherb betyder halvtør, og selvfølgelig har vi en lille smule restsødme inde bag frugten, men i min mund er den i den absolut tørre ende. Fremragende til sushi. Anbefalet.

91 Point

(tidigare årgång)

Vin Xpressen

93-94/100

(tidigare årgång)

Houlberg

5,5 Thumbs Up: Meget våd duft ... landlig og helt animalsk med gæret dej, nødder, Nutella, fersken, tørrede abrikoser, bananer, cool lemon og samtidig blomster, svagt lidt honning, melon ... og så er der ellers hældt en lille pose med salte mineraler med i handlen. Vinen har sådan en pikeret sødsyrlig og kældermulle aroma, som gør den ret interessant. I munden er der klart en smule sødme, men den holdes i seletøjet af en god - om end rund - syre. Der er citroner, lemon, søde æbler og en masse eksotiske frugter, men alt er utrolig koncentreret og samtidig med god balance. Selvom det egentlig er en kølig vin, så kommer der også en lille krydret varme gennem hele smagsspekteret. Det er skutte helt ringe, for nu at sige det på jysk. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 259,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Hur smakar Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2021?

I glaset lyser Steinerd med en sprakande frisk citrongul färg som gnistrar av ungdomligt gröna reflexer. Nosen är sprängfylld med den mest förtjusande doften av vårblommor, gula mirabeller, krossade äpplen, mango och ananas, kompletterad med magisk Mosel-mineralitet. I munnen börjar Steinerd med en liten sötma och avslutas torrt, mineraliskt och perfekt munrengörande. Det är så här äkta Mosel Riesling smakar! Gröna äpplen, lime, aprikos och mango i krusande rent samspel med salt och våta skifferstenar...Mein Gott!

Axel Pauly Riesling Steinerd Mosel 2021 passar bra till...

Fisk

Njuta

Asiatisk

Ost

Sallad

Skaldjur

Sushi

Om Axel Pauly

“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker

“Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning." – Stuart Piggot

Kometen över dem alla i Mosel... Axel Pauly från det berömda Lieser i Mittelmosel hyllas idag som en av Tysklands mest spännande och dynamiska unga vinmakare. Men vägen upp mot topparna har varit brant, hård och mödosam som Mosels vinodlingar…

Som högutbildad önolog från Geisenheim, och efter studieresor till Frankrike, Nya Zeeland och Kalifornien, tog en förväntansfull Axel Pauly 2009 över ansvaret för familjens vingård, som hans farfar grundat redan 1968.

Bara två år senare, i juli 2011, brann vingården ner till grunden. Och sju veckor efter katastrofen drog en hagelstorm in över familjens vinmarker – som jämnades helt med marken. Axel Pauly var förkrossad och nära att ge upp, men i stället för att ge efter har han på några år återuppbyggt Weingut Axel Pauly till en helt enastående nivå.

Redan 2014 kunde Axel utses till en av Tysklands bästa unga vinmakare, medan Eichelmann pekade ut honom som en stigande stjärna i Moseldalen. Weingut Axel Paulys nya vinotek har utsetts till ett av Tysklands 50 vackraste av det nationella vininstitutet.

Den hittillsvarande kulminationen kom med 2019-årgången, där en serie helt hisnande Riesling-betyg utmanar den världsberömde grannen Thomas Haag från Weingut Schloss Lieser!

Hemligheten bakom succén är en unik kombination av terroir, tradition och innovation...

Terroiren och traditionen illustreras på ett kreativt sätt med vinernas etiketter, som vid första anblick visar Mosels branta vinodlingar. När flaskan hålls horisontellt förvandlas dock vinodlingarna till 3 näsor som representerar tre generationer: Axels farfar, Axels far och Axel själv.

Tre fjärdedelar av familjens 9,5 hektar är vigda åt Riesling... Axel Paulys finaste terroir hittar vi på den 60–75 % branta, sydvända och skifferhaltiga Grosses Gewächs-toppläget, Lieserer Niederberg-Helden. Ett terroir i tysk Grand Cru-klass... Därtill kommer planteringar på det angränsande Bernkastel-Kueser Kardinalsberg.

Stilen är ren och mineraldriven med torra, halvtorra och halvsöta Rieslingviner som helt enkelt andas lätthet, elegans och saftig drickglädje. Och som samtidigt förmår återge druvsorten och terroiren med imponerande transparens och autenticitet.

Kvalitetsoptimeringen börjar redan i vinmarken, där överflödiga druvor rensas bort med hård hand. Denna 'gröna skörd' ger de kvarvarande druvorna optimala mognadsförhållanden, vilka ytterligare förfinas genom att ta bort skuggande blad runt klasarna.