Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Aligoté 2022
Finns det fortfarande god value for money i Bourgogne? Ja — för pokerspelaren! Hos stjärnproducenten Stephane Brocard, som gör viner med upp till 96 poäng, hittar världsklass även vägen till husets Aligoté.
Knivskarp, fruktbetonad och terroir-trogen Aligoté, som levererar allt det eleganta och mineraliteten från Bourgogne – förutom de höga priserna, som inte har drabbat Aligoté lika hårt som Chardonnay-vinerna.
Njut av den som en ung Chablis och servera den antingen som en uppfriskande aperitif eller till fisk, skaldjur, sushi och lätta tapasrätter.
Vinet är perfekt som en uppfriskande aperitif och passar utmärkt till gröna sallader, fisk och skaldjur, ostron, sushi, lätta tapas och färska ostar. Servera vid 10–12°C
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Aligoté 2022?
Vinet är vackert citrusgult i glaset med ungdomliga gröna reflexer. Elegant Bourgogne-doft med stor aromatik, mineralitet och delikata fruktnyanser. Blommiga toner av jasmin kompletteras av friska äpplen, päron, saltad citrus, grapefrukt, nektariner, en delikat ton av honung och mineraliska inslag av rökande flinta. I munnen är vinet krispigt och citrusfriskt med härlig mogen fruktighet. Det är svårt att inte tänka på Chablis… Lång eftersmak med delikata toner av rostade nötter och kalkig mineralitet. Utmärkt Bourgogne görs inte bara på Chardonnay. Drick nu, eller spara 4–5 år från skördeåret.
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Aligoté 2022 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
