





Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2012
Nästan sedan debutårgången 1993 har vinet varit ett samlarobjekt för Brunello-fans, där det slog igenom på världsscenen med dunder och brak.
I glaset får du en stor och komplex Brunello med mörka körsbär, björnbär, balsamico, örtkryddor och lakrits, kompletterat med läder, tobak skogsmark, mocca och choklad från de många åren av flasklagring. En helt sublim "Tenuta Nuova" som måste upplevas!
Källarpotentialen är +20 år på en flaska av denna kvalitet, men kan lätt drickas nu.
Avnjut den till lammrätter, biffar, kraftiga pastarätter, svamp och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2012 passar bra till...
Hur är Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2012 framställt?
Tenuta Nuova är tillverkat av 100% Sangiovese, noggrant utvalt från Casanova di Neris "nya" vingårdar i södra Montalcino. Fälten är noggrant utvalda efter läge, jordmån och solexponering - och planterade med noggrant utvalda kloner. Alla med ett mål i åtanke: att skörda Sangiovese-druvor av exceptionell kvalitet.
Manuell skörd följs av manuell druvurval - både före och efter avskalning! Musten spontanjäses temperaturkontrollerat med 24 dagars maceration. Vinet lagras i 36 månader på 500 liters franska ekfat, varav 5% är helt nya, och 12 månader på flaska innan det släpps.
Druvor
SangioveseOm Casanova Di Neri

Världsmästare i Sangiovese? Casanova di Neri har skrapat ihop fler hundra poängutmärkelser än vi omedelbart kan hålla reda på. Wine Spectator säger det rakt ut: ”Verdens bedste Brunello-producent”. 1971 planterade Neri-familjen sina första vinstockar, och 1978 lanserade man sin första vin. Idag förfogar huset över 66 hektar vingårdar. Från de kallaste terroirerna, nära egendomen i nordöstra Montalcino, skördas druvor till Cerretalto och White Label, medan det berömda Tenuta Nuova görs av druvor från varmare odlingar söder om Montalcino. Medan ”White Label” hyllar den klassiska Brunello med lång lagring på stora slavonska fat, flirtar både Cerretalto och Tenuta Nuova diskret med det moderna. Båda lagras på 500-liters franska ekfat, varav dock endast 5% är nya. Tre olika uttryck av Sangiovese, tre djupt fascinerande världsklassviner.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning











