
Casanova Di Neri Cerretalto Brunello DOCG 2016 Dobbel Magnum i trækasse
Italiens bästa röda vin? Fyll på källaren innan det är för sent!
Casanova di Neris obestridda kung-Brunello är verkligen inte främmande för perfekta 100-poängsrecensioner ... men 2016 är antalet tresiffriga betyg utomordentligt högt. Och poängfesten har bara börjat...
Cerretalto är helt enkelt symbolen för Sangiovese-perfektionism. Fälturvalet, den noggranna sorteringen av de skördade druvorna, vinifieringen, mognaden - bara det allra bästa är tillräckligt bra. Vinet kännetecknas av silkeslen elegans, uttrycksfullhet och komplexitet av en annan värld.
Njut av det till saftigt nötkött, lamm med medelhavskryddor, inälvsmat, mustiga pastarätter och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Casanova Di Neri Cerretalto Brunello DOCG 2016 Dobbel Magnum i trækasse passar bra till...
Hur är Casanova Di Neri Cerretalto Brunello DOCG 2016 Dobbel Magnum i trækasse framställt?
Cerretalto Brunello är gjord av 100% Sangiovese, noggrant utvald från Cerretaltos enda vingård i östra Montalcino. Planen är naturligt formad som en amfiteater och sluttar svagt österut ner mot floden Asso. Galestro-mergel med steniga flodavlagringar och hög järn- och magnesiumhalt. Druvorna skördas för hand i 4 omgångar. Musten från de avskalade druvorna jäses temperaturkontrollerat och spontant, utan tillsats av industriell jäst. 29 dagars maceration, med hjälp av ett fällningssystem. Lagrat 36 månader på ekfat och 24 månader på flaska före lansering.
Druvor
SangioveseOm Casanova Di Neri

Världsmästare i Sangiovese? Casanova di Neri har skrapat ihop fler hundra poängutmärkelser än vi omedelbart kan hålla reda på. Wine Spectator säger det rakt ut: ”Verdens bedste Brunello-producent”. 1971 planterade Neri-familjen sina första vinstockar, och 1978 lanserade man sin första vin. Idag förfogar huset över 66 hektar vingårdar. Från de kallaste terroirerna, nära egendomen i nordöstra Montalcino, skördas druvor till Cerretalto och White Label, medan det berömda Tenuta Nuova görs av druvor från varmare odlingar söder om Montalcino. Medan ”White Label” hyllar den klassiska Brunello med lång lagring på stora slavonska fat, flirtar både Cerretalto och Tenuta Nuova diskret med det moderna. Båda lagras på 500-liters franska ekfat, varav dock endast 5% är nya. Tre olika uttryck av Sangiovese, tre djupt fascinerande världsklassviner.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning