Castiglion del Bosco Brunello Campo del Drago 2015 i trækasse
Fans av kultvinet från den enskilda vingården Campo del Drago kan förbereda sig för en oförglömlig Brunello-upplevelse. Koncentration, finess och komplexitet ut ur denna värld. Och de silkeslena tanninerna... Heliga Moly! Helt enkelt en fantastiskt läcker Sangiovese ...
Rekommenderas till vilt, nötkött, lamm, fläsk, inälvsmat, fågel, svamp och mogna ostar. Njut av vinet vid 16-18°C.
Castiglion del Bosco Brunello Campo del Drago 2015 i trækasse passar bra till...
Hur är Castiglion del Bosco Brunello Campo del Drago 2015 i trækasse framställt?
Campo del Drago 2015 är tillverkat av 100% Sangiovese från den enda vingården Campo del Bosco, belägen i Capanna-området nordväst om Montalcino. Campo del Drago, som ligger på 450 meters höjd och omfattar 1,5 hektar, producerar Brunello med stor finess och elegans.
Musten jäser i ståltankar vid 28°C, 20-25 dagar med hudkontakt. Vinet lagras i 24 månader på franska barriquer.
Druvor
SangioveseOm Castiglion del Bosco
”Castiglion del Bosco is one of the leading producers in Montalcino” – James Suckling
99 poäng och nästbästa vin på James Sucklings TOP 100 WINES OF ITALY säger allt om världsklassen hos Castiglion del Bosco … och här talar vi alltså om husets ”normala” Brunello!
Castiglion del Bosco är en av de historiska vingårdarna som 1967 var medgrundare av Brunello-konsortiet. Vinerna är ekologiskt certifierade sedan 2016 och lutar stilmässigt åt den moderna, fatkryddade stilen. Professionella recensenter placerar tydligt Castiglion del Bosco i den absoluta Brunello-eliten.
Huset är också känt som "Montalcinos mest øde vingård", eftersom platsen omges av 1200 hektar UNESCO-skyddad skog. Detta unika mikroklimat gör Castiglion del Boscos terroir till något alldeles särskilt.
”The vines get cool air from the forest” - winemaker, Cecilia Leoneschi
Castiglion del Bosco odlar 62 hektar ekologisk Sangiovese, fördelat på två specifika sektioner. Den 20 hektar stora Gauggiole-odlingen levererar främst druvor till husets Rosso di Montalcino, medan den 42 hektar stora odlingslotten Capanna uteslutande reserveras för Brunello di Montalcino. Detta storslagna terroir sluttar majestätiskt mot sydväst från toppstycket Campo del Drago på 460 meters höjd ner till fältets botten på 250 meter över havet.
Fastighetens toppmoderna vineri inkluderar en stor ekkällare med hundratals barriques. I källaren arbetar vinmakaren Cecilia Leoneschi tillsammans med ett oenologiskt superteam bestående av legenden Beppe Caviola samt 100-poängsduon Elena Penna och Luca Currado från Barolo-huset Vietti.
Rad på rad med topprankningar år efter år placerar Castiglion del Bosco i den absoluta eliten bland Brunello-producenter. Bland husets "lyx-Brunellos" hittar vi till exempel den berömda enkelmarksvinet Campo del Drago.
I Maremma driver Castiglion del Bosco egendomen Tenuta Prima Pietra, som är berömd för utmärkta supertoscanaviner baserade på franska druvsorter.
Castiglion del Bosco är mer än en världsklassvingård. Det är också platsen för en restaurerad medeltidsby med historiskt torn och borgbyggnad. De omsorgsfullt restaurerade ruinerna kompletteras av nyare byggnader i traditionell toskansk stil, som tillsammans utgör ett 5-stjärnigt lyxresort.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Förslutning
Förpackning
