



Castiglion del Bosco Campo del Drago Brunello di Montalcino DOCG 2017
Då är det dags för kult‑Brunello från ikoniska Castiglion del Bosco!
Robert Parker framhåller den enskilda parcellen Campo del Drago som en av de mest spektakulära i hela Brunello di Montalcino. Den gudomliga terroiren som omger den 1,5 hektar stora parcellen bjuder på en paradisisk utsikt över Montalcini från hela 450 meters höjd.
Brunello‑fans kan förbereda sig på en oförglömlig upplevelse. Vi bör dock säga att toppvinet från Castiglion del Bosco endast produceras i mikroskopiska mängder och därför är strikt tilldelat.
Avnjut den till vilt, saftigt nötkött, lamm med örter, fläsk, mustiga pastarätter, svamprisotto och lagrade ostar. Servera vid 16–18 °C.
Hur smakar Castiglion del Bosco Campo del Drago Brunello di Montalcino DOCG 2017?
Castiglion del Boscos toppvin skimrar körsbärsröd i glaset med svaga tegelfärgade nyanser i kanten. Bombastisk och lyxig Brunello-näsa med elegant körsbärsfrukt, mörka plommon och plommon, som sveps in i mynta, rök, mossa och svamp från skogsbotten samt ceder, lakrits och mörkrostat kaffe från fatet! Vinet landar mjukt och silkeslent i munnen med en sval, mineralisk friskhet som vackert kompletterar den koncentrerade och uttrycksfulla frukten. Lång och elegant fatkryddig avslutning, där de fina tanninerna stramar åt på precis rätt, upplyftande sätt. En redan stor Sangiovese är född! Drick nu, eller lagra i över 20 år från skörden.
Castiglion del Bosco Campo del Drago Brunello di Montalcino DOCG 2017 passar bra till...
Hur är Castiglion del Bosco Campo del Drago Brunello di Montalcino DOCG 2017 framställt?
Campo del Drago 2017 är framställd på 100% Sangiovese från enkeltmarken Campo del Bosco, belägen i Capanna-området nordväst om Montalcino. Med sitt läge på hela 450 meters höjd ger den 1,5 hektar stora Campo del Drago-parcellen en Brunello med stor finess och elegans. Musten jäser i ståltank vid 28°C med 20–25 dagars skalkontakt. Vinen lagras 24 månader på franska barriquefat.
Druvor
SangioveseOm Castiglion del Bosco

”Castiglion del Bosco is one of the leading producers in Montalcino” – James Suckling
99 poäng och nästbästa vin på James Sucklings TOP 100 WINES OF ITALY säger allt om världsklassen hos Castiglion del Bosco … och här talar vi alltså om husets ”normala” Brunello!
Castiglion del Bosco är en av de historiska vingårdarna som 1967 var medgrundare av Brunello-konsortiet. Vinerna är ekologiskt certifierade sedan 2016 och lutar stilmässigt åt den moderna, fatkryddade stilen. Professionella recensenter placerar tydligt Castiglion del Bosco i den absoluta Brunello-eliten.
Huset är också känt som "Montalcinos mest øde vingård", eftersom platsen omges av 1200 hektar UNESCO-skyddad skog. Detta unika mikroklimat gör Castiglion del Boscos terroir till något alldeles särskilt.
”The vines get cool air from the forest” - winemaker, Cecilia Leoneschi
Castiglion del Bosco odlar 62 hektar ekologisk Sangiovese, fördelat på två specifika sektioner. Den 20 hektar stora Gauggiole-odlingen levererar främst druvor till husets Rosso di Montalcino, medan den 42 hektar stora odlingslotten Capanna uteslutande reserveras för Brunello di Montalcino. Detta storslagna terroir sluttar majestätiskt mot sydväst från toppstycket Campo del Drago på 460 meters höjd ner till fältets botten på 250 meter över havet.
Fastighetens toppmoderna vineri inkluderar en stor ekkällare med hundratals barriques. I källaren arbetar vinmakaren Cecilia Leoneschi tillsammans med ett oenologiskt superteam bestående av legenden Beppe Caviola samt 100-poängsduon Elena Penna och Luca Currado från Barolo-huset Vietti.
Rad på rad med topprankningar år efter år placerar Castiglion del Bosco i den absoluta eliten bland Brunello-producenter. Bland husets "lyx-Brunellos" hittar vi till exempel den berömda enkelmarksvinet Campo del Drago.
I Maremma driver Castiglion del Bosco egendomen Tenuta Prima Pietra, som är berömd för utmärkta supertoscanaviner baserade på franska druvsorter.
Castiglion del Bosco är mer än en världsklassvingård. Det är också platsen för en restaurerad medeltidsby med historiskt torn och borgbyggnad. De omsorgsfullt restaurerade ruinerna kompletteras av nyare byggnader i traditionell toskansk stil, som tillsammans utgör ett 5-stjärnigt lyxresort.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener












