Cevico B.io Catarratto & Chardonnay 2018

b.io är vår ekologiska vinserie från Terre Cevico! Vi erbjuder fem smaker, på fem olika druvsorter. Ett utsökt vitt vin från Sicilien, gjort på lokal Catarratto och Chardonnay. Fruktig och charmig!

Medeldjupt citrongul med gyllene nyanser. Elegant doft med mandarin, persika, honungsmelon och mineraliska undertoner. Mjuk och medelfyllig i munnen med livlig syra och ett fruktigt avslut.

Rekommenderas som aperitif och till grillad fisk och skaldjur, sallader, fågel och ost. Njut av vinet vid 10-12°C

Insekterna på b.ioseriens etiketter är alla viktiga för ekosystemet. Levande symboler för en grön framtid - med fokus på naturliga smaker och ett gemensamt avståndstagande från kemikalier.

2018 b.io Catarratto/Chardonnay är ekologiskt certifierad. Vinet är en blandning av 55% Catarratto och 45% Chardonnay, som skördats och vinifierats separat. Musten jäser svalt vid 16°C på rostfritt stål, vilket hämmar oxidering och förstärker vinets fruktiga profil. Lagrad 6-8 månader med bärkontakt. Beteckning: Terre Siciliane IGP.

Bakom b.io-serien står Cevico från staden Lugo i Romagna-regionen. Cevico grundades 1963 och idag representerar gruppen 3 tappningsföretag, 15 vingårdar/kooperativ och 4500 anslutna vinodlare. Det mycket professionella Cevico-teamet övervakar sina vinodlare inom vinodling, oenologi, laboratorieanalys och forskning.