Chablis Vinlåda

Vi kan faktiskt tacka vikingarna för att Chablis-distriktet har blivit ett av världens bästa distrikt för vitt vin. Skandinaverna plundrade nämligen klostren längs Loireflodens stränder på 800-talet, och det fick en av munkorden att flytta till byn Chablis för att vara i fred från de hornförsedda slagsbröderna. Munkarna behövde vin för nattvarden och för dagligt bruk, och vinodling spreds snabbt i Chablis.

Jordmånen i Chablis är rik på den så kallade kimmeridge-lera, en jordtyp som är mycket kalkrik från fossila avlagringar. Jordmånen ger Chardonnay-vinerna en extraordinär mineralitet som man inte hittar på andra håll i världen. Alla 1. Cru- och Grand Cru-markerna i Chablis har en hög andel kimmeridge-lera kombinerat med en optimal solexponering.

Vinlådan innehåller:

2 fl. Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2025

Danmarks vildaste Chablis-köp – och vårt utan jämförelse mest efterlängtade vita vin – är äntligen tillbaka i superårgången 2025!

Efter en svår årgång 2024 var det en lättnad att åter se perfekt mogna Chardonnay-druvor 2025. Stéphane Brocard har förvaltat den milda och frostfria årgången 2025 till UG och skapat en ljuvlig, flintstensmineralisk och krämig Chablis.

Vi är inte ett ögonblick i tvivel om att betygen kommer att gå upp några poäng jämfört med föregående årgång. Kvaliteten är helt enkelt för imponerande.

Om du ska hinna uppleva den bästa Chablis till priset på den danska marknaden är det dags att fylla varukorgen, kylskåpet och källaren – innan hyllorna töms och vi återigen måste meddela slutsålt!

2 fl. Domaine George Chablis Lieu-dit Talva Monopole 2024

"95 point. Chablis-kup af de helt store ... Druerne kommer fra monopol-marken Talva, og det er en ret unik vin, der har en sjælden kombination af knasende sprød friskhed – og alligevel en næsten cremet struktur i munden. Grønne æbler, citrus og en fuldstændig forrygende mundfornemmelse gør det her til en vin, du simpelthen er nødt til at smage ... det her er en Chablis, der ikke bare smager forrygende til prisen – det ville den også gøre, selvom den kostede det dobbelte ... ★★★★★★ 6 Stjerner – Kvaliteten overgår tilbudsprisen med mange længder" - Flaskehalsen (Tidl. årgang)

"94 point. Stram, energisk og seriøs – virkelig flot Chablis med karakter og længde. Value: ★★★★★★ 6/6" - Vin.connaisseur

Chablis-kuppet från monopolmarken Talva är tillbaka!

Efter Flaskehalsens ofattbart vackra recension utbröt en kapplöpning bland landets Chablis-fans, som kastade sig över våra alldeles för få flaskor. Nu kan vi kicka igång ett nytt drag, men du måste vara extra snabb ur startblocken här – årgång 2024 är nämligen mycket liten och vi har bara kunnat få en bråkdel jämfört med förra året.

Även om Domaine George kanske klingar nytt för många har familjen från byn Courgis odlat vin i flera decennier, och kvaliteten är i toppklass!

Alla Domaine Georges 17 hektar ligger på branta sluttningar, och närmaste granne är Robert Parker-favoriten Domaine Alice et Olivier de Moor, som gör kultliknande Chablis-viner för flera hundra kr. per flaska!

Ett långtidskontrakt som leverantör till världsberömda La Chablisienne gjorde dock att Michel George först från 1997 fick möjlighet att göra Chablis under eget namn.

2 fl. Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Petit Chablis 2024

"93 point. Frisk, sprød, rank og fyldt med syre og en cremethed, som skriger på fisk og skaldyrsretter - prisen er mere end fair for en flaske som denne" - Mad og Monopolet

"93 point. Super sprød og spændstig ... Det er noget af en sjældenhed at se hvid bourgogne til denne pris og af denne kvalitet." - Winewherever, Rasmus Christensen (Tidl. årgang)

Gläd dig… 2024 är den mest krispiga och mineraldrivna årgång Chablis' vinbönder har upplevt på många, många år!

Mineralitet? Fräschör? Elegans? Check, check, check. Och dessutom massor av läckra, delikata fruktnoter från Chablis-mästaren Brocard. Man måste bara hålla med recensenterna … NÄSTAN INGEN levererar bourgognevärde på den här nivån.

Det finns inget "litet" över Petit Chablis när etiketten säger Brocard. Fans av Danmarks bästa Chablis-köp kommer att älska den svala 2024-årgången, som erbjuder burgundisk Chardonnay med nerv och energi – så att de gröna frukterna nästan dansar på tungan!