





Chateau Abelyce Saint-Emilion Grand Cru 2022
Fantastiska internationella omdömen till ett marknadspris motsvarande över 400 kronor enligt Wine Enthusiast...
Bland Saint-Émilions snabbt stigande stjärnor lyser särskilt Château Abelyce, där seriositeten, liksom normalpriset, lutar nära Grand Cru Classé. Tidigare årgångar är nästan omöjliga att hitta, men under Bordeaux nuvarande försäljningskris har vi köpt ett stort parti från toppåret 2022 till ett panikpris - och kan nu vidarebefordra rabatten till dig!
Vinmakaren Amelie Aubert har valt den hårda vägen till stjärnorna. Hon kunde ha fortsatt sin karriär med att göra stora viner åt sina föräldrar, som äger det berömda Grand Cru Classé-slottet La Couspaude i Saint-Émilion.
Istället ägnar hon sig nu åt sin egen ambitiösa dröm med Château Abelyce, uppkallat efter hennes barn Jean-Abel och Alice. Resultatet imponerar från första klunken - och med goda skäl...
Château Abelyce är tillverkat av 70% Merlot, 20% Cabernet Franc och 10% Cabernet Sauvignon från 45-åriga vinstockar i Saint Sulpice de Faleyrens - i samma terroirzon som Grand Cru Classé Monbouquet. Under eller efter jäsningen utför Amelie manuella nedstampningar, Burgundian pigéage, för att extrahera extra karaktär och smakdjup från druvskalen.
Amelie gick all-in 2015 med byggandet av en helt ny vinkällare, som ger toppvinerna ett rejält smakdjup och kryddig komplexitet genom att lagras i 18 månader på 225-liters barriques - 30% helt nya, av flera olika typer och i olika mognadsgrader!
Detta utsökta vin från högra stranden är så nära Grand Cru Classé att vi inte tvekar att ge dig Supervins unika provningsgaranti på den största Saint-Émilion Grand Cru för priset!
Njut av det till grillade biffar, lamm med örter, anka, viltkött, charkuterier och mogna ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Chateau Abelyce Saint-Emilion Grand Cru 2022?
Château Abelyce Saint-Émillion Grand Cru 2022 presenterar sig mörkt björnbärsrött med en svart mitt... Den koncentrerade näsan lockar med parfymerade toner av viol, pepparmynta, plommon, körsbär, läder och svarta vinbär, elegant ackompanjerade av tryffel, choklad, cederträ och rostade espressobönor från den lyxiga mognaden i nya barriques... Vinet landar mjukt och följsamt på tungan, där den perfekt fatkryddade bärfrukten från toppårgången utvecklas med övertygande karaktär och klass. Eftersmaken är imponerande lång, rikt nyanserad och toppad med en fast, biffvänlig tanninstruktur. Detta är helt enkelt utmärkt Saint-Émilion till ett huvudskakande billigt pris! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Smaknoter
Plommon
Cederträ
Kaffe
Läder
Violett
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Chateau Abelyce Saint-Emilion Grand Cru 2022 passar bra till...
Om Chateau Abelyce
2004 skapade Amélie sitt helt egna ambitiösa projekt. Hon köpte flera hektar vingårdar i Saint-Sulpice-de-Faleyrens, inte långt från Grand Cru Classé Château Monbousquet. Det blev starten för Château Abelyce, som är uppkallat efter hennes två barn: Jean-Abel och Alice. Château Abelyce är hennes ”tredje barn”, som redan skördar sådan erkänsla att det troligen snart kommer att stå Grand Cru Classé på etiketten.
I dag omfattar vingården 10,5 hektar med Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Markerna odlas med fokus på hållbarhet och utan kemikalier. De mer än 40 år gamla vinstockarna ger ett naturligt lågt skördeuttag av mycket hög kvalitet. Amélie gör allt för att framhäva vinens frukt, därför låter hon 40 % av vinet jäsa skonsamt för att bevara frukten och mogna i ståltank. De resterande 60 % förädlas genom lagring på helt nya franska barriquefat av olika typer och med flera rostningsgrader.
Det resulterande vinet blir bättre och bättre – och närmar sig Grand Cru Classé!
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener