Chateau Canon la Gaffeliere Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe B 2011

"It's almost Burgundian in texture and weight ... Very fine indeed." - James Suckling

"Om du kan tala franska, kan du också göra vin." Budskapet var tydligt när den tyskfödde greven Stephan von Neipperg 1985 fick Canon-La-Gaffelière i sin hand av sin far.

Stephan samarbetade med oenologen Stephane Derenoncourt och investerade kraftigt i att förbättra planteringarna och produktionsanläggningarna. Det ultimata beviset på duellen kom 2012 när det röda vinet befordrades till Premier Grand Cru Classé B. Detta följdes av en 7:e plats i Wine Spectators Top 100, och de utlovade 100 poängen är inte långt borta i framtiden.

Certifierad ekologisk sedan 2014 och experimenterar med biodynamiska metoder.