Chateau Cheval Blanc 2014
Underbart parfymerat när det är ungt - och lagringsdugligt som få andra röda viner. Cheval Blanc är paradoxalt, mystiskt och hemsökande komplext. Kult Bordeaux framför allt!
Rekommenderas till lamm, nöt, viltkött, anka och inälvor. Servera vid 17-18°C.
Chateau Cheval Blanc ligger i den västra utkanten av appellationen St Emilion, nära gränsen till Pomerol. Eftersom jorden här är grusig och varm ger parfymerad Cabernet Franc en viktig motvikt till potentiellt alkoholtunga Merlot. Cheval Blanc grundades på 1830-talet med vingårdar som ursprungligen tillhörde granngodset Chateau Figéac. Louis Vuitton Möet-Hennesy tog över Cheval Blanc 1998 och idag leds produktionen av manager Pierre Lurton och vinmakare Pierre Olivier Clouet. Cheval Blanc är ett av totalt fyra viner med den högsta klassificeringen i St Emilion, Premier Grand Cru Classé (A). Planterat område: 39 hektar. Andra vinet: Le Petit Cheval.
Chateau Cheval Blanc 2014 passar bra till...
Hur är Chateau Cheval Blanc 2014 framställt?
2014 Chateau Cheval Blanc Estate består av 45% Cabernet Franc och 55% Merlot. Druvorna kommer från 45 skiften som skördas och vinifieras separat. Vinet lagras i 18 månader på 100% ny fransk ek. Produktion: 100 000 flaskor.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Lagringspotential
Förslutning
