Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2020 i 3-flaskors trälåda
Vinet beskrivs av
“The 2020 vintage for Saint-Émilion was extremely good, some even legendary” – Wine Searcher
Är du redo för Cru Classé-värde i världsklass? Vi har precis fiskat upp en liten leverans från källarna vid Château Corbin i Saint-Émilion från jubelåret 2020, som får helt vansinniga betyg på upp till 98 poäng hos Tastingbook. Bordeaux-experten Izak Litwar tvekar inte om att detta är det hittills största rödvinet från det historiska vinslottet.
Det intressanta är att just denna exakta årgång faktiskt inte finns någon annanstans på den danska marknaden (åtminstone inte i helflaskor) och de senast registrerade försäljningspriserna har legat omkring 435 DKK! Kolla vårt pris idag…
Château Corbin har varit i samma familj sedan 1924 och har förts vidare från mor till dotter genom fyra generationer, vilket får sägas vara sällsynt i Bordeaux. I spetsen står en verklig powerwoman och enolog, Anabelle Cruse-Bardinet, som tog över det dagliga ledarskapet och winemaker-tjänsten 1999 med ett spädbarn i famnen.
Sedan dess har hon ägnat mer än 25 år åt att förvandla Corbin genom omfattande investeringar i både vingårdar och källare, inklusive ny dränering, återplantering av vingårdar, parcellvis vinifikation och en modern källare med små temperaturkontrollerade betongtankar. Målet har hela tiden varit en mer elegant och terroirdriven typ av Saint-Émilion, där renhet, finess och balans värderas högre än de kraftfulla, Parker-hyllade "garagiste"-vinerna från hennes ungdom.
En av Château Corbins största styrkor är det unika terroiret vid gränsen mot Pomerol. Till skillnad från de kalkstensdominerade sluttningarna runt staden Saint-Émilion består Corbins vingårdar av sex hektar tung blålera mot Pomerol samt sju hektar sand- och grusrika jordar över en järnrik lergrund. Kombinationen ger viner med Pomerols karaktäristiska silkeslena textur och djup Merlot-frukt, men samtidigt den friskhet och finess som kännetecknar de bästa vinerna från Saint-Émilion.
Det lyckas Anabelle åstadkomma genom en ovanlig mognadskombination med 16 månader på franska ekfat (barriques) – varav cirka 40 % nya – samt betongtankar och moderna glasbehållare ("wine globes").
I slutändan har du en perfekt källmogen Grand Cru Classé som presterar långt över den blygsamma prislapp vi ordnat åt dig.
Njut av den till biff, anka, lamm, fågelvilt, svamprätter och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2020 i 3-flaskors trälåda?
Vinet beskrivs av
Château Corbin 2020 fyller glaset med en mörk plommonröd färg och en tät, nästan svart kärna. Redan från första doft känner man att detta är Saint-Émilion med en fot i Pomerol. Violer, rosenblad och krossade svarta vinbär strömmar upp ur glaset, medan lager på lager av svarta körsbär, plommon, grafit, cederträ och lakrits sakta vecklar ut sig. Smaken når tungan med en silkeslen textur, där den mogna Merlot-frukten smeker elegant runt innan Cabernet Franc lyfter helheten med friskhet, kryddörter och en aning mynta. Tanninerna är silkeslena, syran vibrerande och eftersmaken imponerande lång med toner av mörk choklad, tryffel, våt sten och diskreta fatkryddor. Grand Cru Classé i världsklass från en av Saint-Émilions största årgångar i modern tid! Drick nu, eller lagra 15–20 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2020 i 3-flaskors trälåda passar bra till...
Hur är Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2020 i 3-flaskors trälåda framställt?
Château Corbin Grand Cru Classé 2020 är framställt av 95 % Merlot och 5 % Cabernet Franc från slottets 13 hektar vinodlingar på Grand Corbin-platån i den nordvästra delen av Saint-Émilion. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 34 år och växer på ler- och sandhaltiga jordar över en järnrik undergrund nära gränsen till Pomerol. Druvorna handplockas i små lådor, där endast de mest mogna och friska bären väljs ut.
Därefter vinifieras varje enskild parcell separat i 18 temperaturkontrollerade betongtankar efter en kort kallmaceration, medan extraktionen löpande anpassas genom dagliga provningar för att bevara maximal finess och terroiruttryck. Den malolaktiska jäsningen genomförs i en kombination av fat, tankar och moderna glasbehållare (wine globes), innan vinet mognar 16 månader på en kombination av franska barriquefat – varav cirka 40 % nya – betongtankar och glasbehållare.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning