Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classe 2020 i trälåda med 6 flaskor
Vinet beskrivs av
“The 2020 vintage for Saint-Émilion was extremely good, some even legendary” – Wine Searcher
Är du redo för Cru Classé-värde i världsklass? Vi har just fiskat upp ett litet parti ur källarna på Château Corbin i Saint-Émilion från jubelåret 2020, som får helt galna betyg på upp till 98 poäng hos Tastingbook. Bordeaux-experten Izak Litwar tvekar inte om att detta är det hittills största rödvinet från det historiska vinslottet.
Det intressanta är att just denna årgång faktiskt inte finns någon annanstans på den danska marknaden (åtminstone inte i helflaskor) och de senast registrerade försäljningspriserna har legat kring 435 DKK! Kolla priset hos oss idag…
Château Corbin har varit i samma familj sedan 1924 och har gått i arv från mor till dotter i fyra generationer, vilket får anses vara en sällsynthet i Bordeaux. I spetsen står en äkta powerwoman och enolog, Anabelle Cruse-Bardinet, som tog över det dagliga ledarskapet och vinmakarrollen 1999 med en bebis i famnen.
Sedan dess har hon ägnat mer än 25 år åt att förvandla Corbin genom omfattande investeringar i både vingårdar och källare, inklusive ny dränering, omplantering av odlingar, parcellvis vinifiering och en modern källare med små temperaturstyrda betongtankar. Målet har hela tiden varit en mer elegant och terroirdriven typ av Saint-Émilion, där renhet, finess och balans väger tyngre än de kraftfulla, Parker-hyllade ”garagiste”-vinerna från hennes ungdom.
En av Château Corbins största styrkor är det unika terroiret vid gränsen till Pomerol. Till skillnad från de kalkstensdominerade sluttningarna kring Saint-Émilion stad består Corbins vingårdar av sex hektar tung blålera mot Pomerol samt sju hektar sand- och grusrika jordar över ett järnrikt lerunderlag. Kombinationen ger viner med Pomerols karaktäristiska silkesmjuka textur och djup Merlot-frukt, men samtidigt den friskhet och finess som kännetecknar de bästa vinerna från Saint-Émilion.
Just det lyckas Anabelle åstadkomma genom en ovanlig mognadskombination med 16 månader på franska ekbarriques – varav cirka 40 % nya – betongtankar och moderna glasbehållare ("wine globes").
I slutändan har du en perfekt källarmogen Grand Cru Classé, som presterar långt över den blygsamma prislapp vi ordnat åt dig.
Njut av den till biff, anka, lamm, vilt, svamprätter och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classe 2020 i trälåda med 6 flaskor?
Vinet beskrivs av
Nu är det en Saint-Émilion Grand Cru Classé i glaset… Château Corbin 2020 flyter mörkt plommonröd i glaset med en tät, nästan svart kärna. Redan från första doften anar man att det här är Saint-Émilion med en fot i Pomerol. Violer, rosenblad och krossade svarta vinbär strömmar upp ur glaset, medan lager på lager av svarta körsbär, plommon, grafit, cederträ och lakrits sakta vecklar ut sig. Smaken träffar tungan med en sammetlen textur, där den mogna Merlot-frukten smeker sig elegant runt, innan Cabernet Franc höjer helheten med friskhet, kryddörter och en aning mynta. Tanninerna är silkeslena, syran vibrerande och eftersmaken imponerande lång med toner av mörk choklad, tryffel, våt sten och diskreta fatkryddor. Grand Cru Classé i världsklass från ett av Saint-Émilions största jubelår i modern tid! Drick nu, eller spara 15–20 år från skördeåret.
Smaknoter
Hur är Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classe 2020 i trälåda med 6 flaskor framställt?
Château Corbin Grand Cru Classé 2020 är framställt på 95 % Merlot och 5 % Cabernet Franc från slottets 13 hektar vingårdar på Grand Corbin-platån i den nordvästra delen av Saint-Émilion. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 34 år och växer på ler- och sandhaltiga jordar över en järnrik undergrund nära gränsen till Pomerol. Druvorna handskördas i små lådor, där endast de mest mogna och friska bären väljs ut.
Därefter vinifieras varje enskild parcell separat i 18 temperaturkontrollerade betongtankar efter en kort kallmaceration, medan extraktionen kontinuerligt anpassas genom dagliga provningar för att bevara maximal finess och terroiruttryck. Den malolaktiska jäsningen genomförs i en kombination av fat, tankar och moderna glasbehållare (wine globes), innan vinet mognar 16 månader på en kombination av franska barriquefat – varav cirka 40 % nya – betongtankar och glasbehållare.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning