Chateau Cos d´Estournel St-Estèphe 2. Cru Classé 2010
Cos d'Estournel kallas "super second" eftersom slottet är klassat 2. Cru, men fungerar som en 1:a. Cru! 2010 är en extraordinär Bordeaux-årgång - och tillsammans med 2009 den största under millenniet!
Saint-Estèphe är ett klassiskt ackompanjemang till lamm, nötkött, fågel, vilt och inälvor. Servera vid 16-18°C.
Chateau Cos d'Estournel är beläget på gränsen mellan St-Estèphe och Pauillac, strax norr om Chateau Lafite Rothschild. Med viner i världsklass och orientaliskt inspirerad arkitektur har slottet från 1811 sedan länge uppnått ikonstatus. Ägare sedan 2000 är Michel Reybier, som gjort sig en förmögenhet inom livsmedelsindustrin. Den grusiga jorden har väldränerande och värmehållande egenskaper, som tillsammans med det milda inflytandet från Girondes flodmynning ger optimala mognadsförhållanden för Cabernet Sauvignon. Planterat område: 91 hektar. Årlig produktion: 400 000 flaskor. Andra vinet: Pagoderna i Cos.
Chateau Cos d´Estournel St-Estèphe 2. Cru Classé 2010 passar bra till...
Hur är Chateau Cos d´Estournel St-Estèphe 2. Cru Classé 2010 framställt?
cos d'Estournel 2010 består av 78% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 2% Cabernet Franc och 1% Petit Verdot. Druvorna skördas och sorteras för hand, från vinstockar som i genomsnitt är 35 år gamla. Jäsningen sker utan tillsats av industrijäst, varefter vinet mognar i 18 månader sur lie på barriquefat, varav 80% är nya.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Förslutning
