
Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023
Vill du ha Bourgogne-kvalitet för pengarna? Satsa på den här Gevrey-Chambertin från läget La Justice!
Gevrey-Chambertin från terroiren La Justice ses ofta till mellan 500 och 1000 kr per flaska. Hos det familjeägda Château de Meuilly har vi dock kunnat få tag i ett perfekt exemplar till ett pris som trotsar konkurrenternas prisrusning.
Familjens stolta flaggskepp är skapat på handplockade druvor från en mikroparcell på ynka 1,5 hektar med 35 år gamla vinstockar. Den soliga och varma 2023-årgången har gett druvorna fin mognad och extra fruktighet, vilket klär den klassiska Gevrey-Chambertin till perfektion. I källaren får vinen 12 månader på 228 liters ekfat, varav 20 % helt nya.
Resultatet är en föredömlig Gevrey-Chambertin med expressiv doft och en fin, fyllig, kraftfull smak av mogna skogssmultron, saftiga björnbär och lakrits. Här får du Bourgognes eleganta finess förenad med årgångens extra fruktintensitet och djup.
Njut den till stekt fisk, fjäderfä, vilt (särskilt fågel), ankbröst, svamp och charkuterier. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023?
Château de Meuilly Marey Gevrey-Chambertin La Justice 2023 funklar elegant körsbärsröd i glaset ... Näsan vecklar ut sig vackert med intensiva, burgundiska aromer av viol, nyponros, mogna vilda skogsbär, saftiga körsbär, hallon och björnbär. Den soliga årgången 2023 ger frukten en extra dimension av mognad och fyllighet, medan lyxiga toner av kryddig lakrits, kanel och rostade kaffebönor från fatlagringen på delvis nya ekfat tillför komplexitet och djup.
I munnen möts du av en silkeslen Gevrey-Chambertin med imponerande saftig bärfrukt, fin koncentration och mer kraft än i den svalare 2024-årgången. Här finns ett hav av vackra mineraliska nyanser av skogsmark att utforska, medan den mogna frukten och de eleganta tanninerna skapar en underbar balans. Eftersmaken är lång, harmonisk och full av burgundisk karaktär – med en struktur som nästan vädjar om en fin bit kött.
Så här smakar riktig Gevrey-Chambertin! En solmogen och karaktärsfylld Bourgogne-upplevelse som levererar imponerande kvalitet för priset. Och till priset är den i princip omöjlig att matcha!
Drick nu, eller lagra +15 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023 passar bra till...
Hur är Château de Meuilley Gevrey Chambertin "La Justice" 2023 framställt?
Château de Meuilly Gevrey-Chambertin La Justice 2023 är framställd på 100 % Pinot Noir, som familjehuset handselekterar från 35 år gamla vinstockar i parcellen 'La Justice' på 250 meters höjd. Efter en noggrann kvalitetssortering och 100 % avstjälkning följer jäsning i ståltank med fruktbevarande temperaturstyrning. Under den 15 dagar långa macerationstiden utförs 2 dagliga punch downs (pigeage), som drar ut karaktär och fina tanniner från druvskalen. Avslutningsvis överförs rödvinet till 12 månaders lagring på 228-liters ekfat, varav 20 % helt nya.
Druvor
Pinot NoirVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod





