Château Lascombes "La Cote Lascombes" 2023
Vinet beskrivs av
Ny exklusiv kultvin från 2. Grand Cru Classé-slottet i Margaux – Château Lascombes!
Detta är endast den andra årgången av det nya superprojektet från den världsberömde vinmakaren Axel Heinz, som tidigare legat bakom Toscanas ikoner Masseto och Ornellaia. Axel är väl igång med att skriva ett nytt kapitel i Bordeaux med en av Margauxs mest ovanliga prestigeviner. En 100 % Merlot!
Just Merlot-druvan är Axel världsmästare på att odla och den nämnda Masseto är också skapad som en monovarietal Merlot. Det är dock högst ovanligt att hitta ett vin på 100 % Merlot mitt i Margauxterritoriet, vilket har dragit massiv uppmärksamhet till vinet.
Margaux förknippas normalt med Cabernet Sauvignon på grusiga marker. Men bara en och en halv kilometer från Girondes mynning hittade Heinz något helt annat. En liten, spännande vingård med kalksten under ett lager lera, där man gjorde provborrningar och fann den sägenomspunna blå leran som är känd från några av världens mest eftertraktade Merlot-terroirer, som till exempel Petrus i Pomerol.
Den blå leran är så eftertraktad eftersom den håller kvar vatten och frigör det långsamt till vinstockarna, vilket är en helt unik egenskap hos jorden.
La Côte, en enskild vingård, har tidigare levererat druvor till Château Lascombes' Grand Vin, men dess särskilda karaktär var så övertygande att den fick sin egen självständiga prestigevin med debutårgången 2022. Och 2023 är särskild eftersom det är den första årgången där Axel Heinz har kunnat prägla hela processen från vingård till källare!
Apropå vinkällaren låter Axel sin 100 % Merlot mogna på 60 nya franska ekfat i 18–20 månader. Det slutliga resultatet är second-to-none. Föreställ dig ett vinöst toppmöte mellan Pomerol och Margaux Cru Classé. Detta måste upplevas.
Njut gärna av den till moget nötkött, saftigt lamm, kraftiga pastarätter och goda ostar. Servera vid 16–18 °C
Hur smakar Château Lascombes "La Cote Lascombes" 2023?
Vinet beskrivs av
La Côte de Lascombes 2023 visar upp en djup, mörkt plommonröd färg. Doften utvecklar sig med djup komplexitet och en inbjudande Merlot-doft av saftdroppande svarta vinbär, svarta körsbär, björnbär och blåbär, som får ett förfinat motspel av violer, lavendel, mörk choklad, espresso, svarta oliver och fina kryddor. I munnen är ”La Côte” rik, koncentrerad och silkeslen med ett imponerande djup i den mörka frukten. De mogna, fint polerade tanninerna smeker elegant tungan, medan en livlig syra och en kalkstenspräglad, mineralisk friskhet håller den generösa Merlot-frukten rak och precis. Eftersmaken når målet som en Cru Classé med en rikedom av mörka bär, lakrits, kryddor och diskreta rostade fattoner. Ett genialt påhitt i det traditionella Margaux – tack vare Axel Heinz och Lascombes terroir i världsklass. Drick nu, eller spara 15–20 år från skördeåret.
Château Lascombes "La Cote Lascombes" 2023 passar bra till...
Hur är Château Lascombes "La Cote Lascombes" 2023 framställt?
La Côte de Lascombes 2023 framställs av 100 % Merlot från en omkring 2,7 hektar stor enskild parcel i Margaux, endast 1,5 kilometer från Girondeflodens mynning. Vinstockarna planterades på 1980‑talet och växer på ett ovanligt terroir med lerhaltig jordmån, sällsynta ådror av blålera och underliggande kalksten. Den eftertraktade blåleran hjälper till att reglera vattenförsörjningen till vinstockarna, medan kalkstenen bidrar till vinens karaktäristiska friskhet och precisa syrastruktur. Druvorna handskördas i flera omgångar från den 19 till den 24 september 2023 med noggrann sortering både i vingården och efter ankomsten till källaren. Under Axel Heinz ledning genomgår druvorna en varsam vinifiering enligt infusionsprincipen, där man strävar efter att extrahera färg, arom och tanniner utan överdriven mekanisk bearbetning. Macerationen varar 25–30 dagar med dagliga provsmakningar för att säkerställa den optimala balansen mellan koncentration, fruktrenhet och silkeslen tanninstruktur. Efter avslutad jäsning mognar vinet i 18–20 månader på en kombination av franska ekfat, varav 60 % nya, stora fat, samt amforor.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod