Chateau Lynch-Bages 5. Cru Pauillac 2012
Grand Vin: Château Lynch-Bages, 5. Grand Cru Classé (1855, Médoc) 2. Vin: Echo de Lynch Bages Plats: Pauillac Planterat område: 100 ha Planterade druvsorter: 75% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Lagring på fat: 12-18 månader. 75% ny pipa "Allt är gott som slutar gott. " "En varierande vinter och en sval och regnig vår lyckades inte kompensera för det vattenunderskott som hade ackumulerats under flera år. Varmt och torrt väder följde med enstaka temperaturtoppar från den 15 juli till den 24 september, vilket ytterligare förvärrade vattenunderskottet. Dessa speciella klimatförhållanden medförde lokala svårigheter, vilket ledde till skillnader i mognad med små bär. Efter ett liknande mönster som blomningen förblev veraison långsam. Våra jordar, som består av en kombination av djupt grus och ett betydande lerlager, dämpade den negativa effekten av det stora vattenunderskottet. De bidrog till att upprätthålla en jämn sockernivå även under mycket torra förhållanden. Druvorna förblev mycket friska fram till den sista veckan i september, men regn i slutet av månaden påskyndade skördearbetet som inleddes den 27 september och pågick fram till den 18 oktober. 2012 bjuder på viner i klassisk stil, balanserade och fylliga." Anteckningar från vinmakare
Chateau Lynch-Bages 5. Cru Pauillac 2012 passar bra till...
Om Chateau Lynch-Bages
2:a vin: Echo de Lynch Bages
Läge: Pauillac
Planterad areal: 100 ha
Planterade druvsorter: 75% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Fatlagring: 12–18 mån. 75% ny barrique
« All’s well that ends well. »
"A variable winter and a cool rainy spring, failed to make up the water deficit that had accumulated over several years. Hot and dry weather ensued with the occasional peaks in temperature from july 15th to september 24th further accentuating the water deficit. These particular climatic conditions brought about local difficulties, prompting disparities in maturity with small berries. Following a similar pattern to the flowering, veraison remained slow. Our soils, consisting as they do of a combination of deep gravels and a sizeable clayey layer, allayed the negative effect of the considerable water deficit. They helped maintain a regular level of sugar even in very dry conditions. The grapes remained very healthy until the last week of september but rain at the end of the month hastened the start of harvesting on September27th and through to October 18th. 2012 offers wines in a classic style, balanced and fullbodied." Winemakers notes
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
