Chateau Mauras Sauternes 2005

Egendomen på 15 hektar ligger i Sauternes, söder om Bordeaux.

Vinmarkerna som är fördelade på 67% Sémillon, 30% Sauvignon och 3% Muscadelle har i genomsnitt 40 år gamla vinstockar.

Efter manuell skörd lagras vinet på ekfat (20% ny ek)

Vinet har aromer av torkade frukter, aprikos, mango och ananas. Välbalanserat.

Det rekommenderas att servera vinet till foie gras med fikonmarmelad, till blåmögelost med päron eller till fruktpajer.