Chateau Pontet Canet 5. Cru Classé Pauillac 2014

Pontet-Canet är ett av de mest spännande och progressiva slotten i Pauillac. Vinet är kraftfullt och överdådigt, men samtidigt stringent och elegant. Odlad enligt biodynamiska principer sedan 2008.

Rekommenderas för lamm, rött nötkött, fågelvilt, vilt och inälvor. Servera vid 16-18°C.

Chateau Pontet-Canet är beläget i centrala Pauillac, med Mouton Rothschild som närmaste granne. Slottet grundades 1725 av Jean-Francois Pontet och har tillhört familjen Tesseron Cognac sedan 1975. Pontet-Canet leds för närvarande av Alfred Tesseron, i nära samarbete med den tekniska direktören Jean-Michel Comme och den oenologiska konsulten Michel Rolland. 100 pts. från Robert Parker för 2010 Pontet-Canet var ett djärvt uttalande om att slottet äntligen håller på att förverkliga sin enorma potential. Vingårdarna har odlats biodynamiskt sedan 2008 och hästplöjning har införts för att hålla jorden frisk och lucker, vilket ökar vinstockarnas potentiella livslängd.