Chateau Puech-Haut Languedoc Les Complices 2017
Sydfranska Les Complices kommer från Languedocs bäst recenserade vingård - och en utsökt terroir som med sina småstenar och medelhavssmaker är som Chateauneuf-du-Pape lurad ur näsan.
Njut av Les Complices till lamm, nötkött, fläsk, vardagsrätter, julmat, pasta, charkuterier... vinet passar till det mesta! Servera vid 15-18°C.
Recensioner i världsklass kommer inte flygande, särskilt inte för Languedoc! När industrimannen Gerard Bru 1980 köpte sina första 25 hektar mark i St-Drézéry, 20 kilometer nordost om Montpelllier, fanns det inte en enda vinstock på platsen. Å andra sidan är terroiren i världsklass - med samma medelhavsklimat och stenar som i Chateauneuf. Tio år senare förbereds premiumfälten för plantering och 1993 släpper Gerard Bru den första årgången av Chateau Puech-Haut.
Gerard är inte en man som gör saker halvhjärtat. När Chateau Puech-Haut stod utan slottsbyggnad köpte han helt enkelt prefekturen i Montpellier - och lät flytta och återuppbygga den på sin egen mark. Han tog också in världens största vinfat (300.000 liter) och världens mest kända oenologiska konsult (Michel Rolland från Bordeaux). Den senare ersattes 2008 av Philippe Cambie, som gör vin för mer än 15 producenter i Chateauneuf-du-Pape.
År 2017 tar Gerard Bru över Chateau Lavabre i det prestigefyllda granndistriktet Pic-St-Loup. Idag gör Puech-Haut och Lavabre vin från totalt 250 hektar. En bedrift som är ännu mer imponerande med tanke på att även de två vingårdarnas billigaste viner har 90-95 poäng i betyg från de stora kritikerna...
Hur smakar Chateau Puech-Haut Languedoc Les Complices 2017?
Djupt rubinröd i glaset. Nosen charmar med fräscha och parfymerade aromer av hallon, smultron, körsbär och svarta vinbär, med inslag av svartpeppar, garrigue och skogsbotten. I gommen, mjukt och saftigt med stor fruktkoncentration. Uppfriskande avslutning med komplexa inslag av lakrits, kryddnejlika och mineralitet. Drick nu eller spara 4-6 år från skördeåret.
Chateau Puech-Haut Languedoc Les Complices 2017 passar bra till...
Hur är Chateau Puech-Haut Languedoc Les Complices 2017 framställt?
Les Complices 2017 är tillverkat av 60% Syrah och 40% Grenache från Chateau Puech-Hauts egna fält i St-Drézéry, 20 km nordost om Montpellier. En terroir i världsklass - med samma medelhavsklimat och karakteristiska stenar som Chateauneuf-du-Pape.
Druvorna skördas på natten och på morgonen, så att endast färsk frukt hittar vägen till det färdiga vinet. Jäsningen sker i en klassisk betongtank. Grenache med 3 ½ veckors skalkontakt, medan Syrah får 5 veckor för att extrahera färg, smak och tannin från druvskalen. Kort mognad i betongtankar för en ren och autentisk representation av druvsorter och terroir.
Om Chateau Puech-Haut
“Easily one of the top estates in the Languedoc (if not southern France) … They produce a number of cuvees, with their entry level efforts representing superb values, and their top cuvees being able to stand toe to toe with the greatest wines in the world." - Robert Parker
Världsklass kommer inte flygande, och särskilt inte till Languedoc! När industrimagnaten Gerard Bru 1980 köpte sina första 25 hektar mark i St-Drézéry, 10 km nordost om Montpellier, fanns det inga vinrankor på plats. Däremot hade terroiren potential att producera vin i världsklass. 1990 var arealen redo för plantering, och tre år senare var första årgången av Château Puech-Haut på marknaden.
Gerard Bru är inte en man som gör saker halvdant. När Château Puech-Haut saknade slottsbyggnad köpte han helt enkelt prefekturen i Montpellier — och lät flytta och återuppföra den på sin egen egendom. Till vingården lät han dessutom hämta världens största vintunna på 300 000 liter — och världens mest kända oenologiska konsult, Michel Rolland från Bordeaux. Den sistnämnde ersattes 2008 av Philippe Cambie, som gör vin för mer än 15 producenter i Châteauneuf-du-Pape. År 2017 tog Gerard Bru över Château Lavabre i det prestigefyllda grannområdet Pic-Saint-Loup.
Med Château Puech-Haut och Château Lavabre gör Gerard Bru & Co. vin från hela 250 hektar. En djupt imponerande bedrift, med tanke på att även de två vingårdarnas "instegsviner" ligger på 90–95 poäng hos de stora recensenterna!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Förslutning
Förpackning
Allergener
