Château Bardoulet Saint-Émilion Grand Cru 2011
Château Bardoulet tillverkas i samma slott som Château Mangot, som har drivits av samma familj i tre generationer sedan Jean och Simone Petit tog över slottet 1952. Här i Saint-Émilion-kommunen St-Etienne de Lisse utökade familjen gradvis sina vingårdar, så att familjen Todeschini idag har 34 hektar. Sedan generationsskiftet 1989 har Anne Marie och Jean-Guy Todeschini optimerat druvodlingen, moderniserat vingården och höjt kvaliteten så markant att vinerna inte längre faller under kritikernas radar. Kvaliteten och de skyhöga omdömena motiverar definitivt en uppgradering av slottet till Grand Cru Classé, men framtiden vet igen... Sedan 2008 har barnen Karl och Yann varit involverade i driften av slottet. Och det är säkert att säga att den nya generationen ger extra dynamik till vinerna från Châteaux Mangot och Bardoulet.
Hur smakar Château Bardoulet Saint-Émilion Grand Cru 2011?
Bardoulet 2011 är nyhällt och har en mörk körsbärsröd färg med en nästan svart kärna... Nosen imponerar med sexiga aromer av torkade blommor, mynta, vildhallon, svarta vinbär och plommon, som lyfts till kryddiga höjder av mörkrostat kaffe, lakrits och vanilj från den 12 månader långa fatlagringen. Mjuk i gommen som en Pomerol med läckra toner av skogsmark som elegant smickrar frukten och lyxiga fatnoter. Vinet avslutar vackert med lätta örttoner och fina, harmoniska tanniner. Klassiskt glas! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Château Bardoulet Saint-Émilion Grand Cru 2011 passar bra till...
Hur är Château Bardoulet Saint-Émilion Grand Cru 2011 framställt?
Vinet är gjort på 85% Merlot, 9% Cabernet Franc och 6% Cabernet Sauvignon, utvalda av familjen Todeschini från 35-åriga vinstockar på en terroir som gränsar till 100 poängs grannen Péby Faugeres. Varje parcell vinifieras separat, vilket optimerar alla element innan den slutliga blandningen av vinet. Vinet jäser med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltankar innan det lagras i 12 månader på 225 liters barriques, varav 25% är helt nya.
Om Chateau Bardoulet
Sedan generationsskiftet 1989 har Anne Marie och Jean‑Guy Todeschini optimerat druvodlingen, moderniserat vineriet och höjt kvaliteten så markant att vinerna inte längre går under recensenternas radar. Kvaliteten och de skyhöga poängen från recensenterna motiverar utan tvekan att slottet kan uppgraderas till Grand Cru Classé, men framtiden vet man aldrig...
Sedan 2008 deltar barnen Karl och Yann i driften av slottet. Man kan med fog konstatera att den nya generationen tillför extra dynamik till vinerna från Châteaux Mangot och Bardoulet.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
