Château Carbonnieux Péssac-Leognan Grand Cru Classé Rouge 2016
Vänsterbankens första planterade vingårdar finns strax söder om Bordeaux stad, i Graves-regionen, där de fina vinerna från Pessac-Léognan AOC nu görs. I norra änden av Graves ligger Château Carbonnieux, som har en lång och rik historia av vinproduktion. Mest minnesvärt från de tidiga åren var Thomas Jeffersons besök på slottet. Han hade hört talas om kvaliteten på det vin som produceras strax söder om hamnstaden Bordeaux och var tvungen att se och smaka på vinerna själv. Han var så tacksam att han planterade ett pecannötsträd som fortfarande står kvar i slottet över 200 år senare. Idag ägs slottet av familjen Perrin, som har varit där sedan 1956, då de började återuppbygga slottets vingårdar efter en svår frost. Nu står Grand Cru Classé-slottet för att göra stora mängder vin, men med höga standarder och ett öga för premiumkvalitet. Med en produktion på över 400.000 flaskor är det inte direkt någon liten produktion. Många av deras tomter odlas under ekologiska förhållanden och de arbetar ständigt med att förbättra sina odlingsmetoder och bli ännu mer hållbara. De har ständigt lyckats förbättra kvaliteten på sina viner under de senaste 60 åren och har lärt sig konsten att leverera högkvalitativa viner till verkligt konkurrenskraftiga priser. Vem säger att bra, livskraftig Bordeaux bara kommer från Haut-Médoc? Slottet har 92 hektar, planterade med ungefär hälften blå druvor och hälften gröna druvor, alla handskördade och manuellt sorterade. De vita vinerna fokuserar på friskhet, hudkontakt och en tydlig fatkaraktär från upp till 10 månaders eklagring. Slottets stora röda Grand Vin är en blandning av 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc och 3% Petit Verdot och Malbec, lagrad mellan 15 och 18 månader på 35% nya ekfat. Sammantaget är Château Carbonnieux ett mycket underskattat slott, med en medfödd blygsamhet över sina faktiska höga standarder.
Château Carbonnieux Péssac-Leognan Grand Cru Classé Rouge 2016 passar bra till...
Om Chateau Carbonnieux
Idag ägs slottet av familjen Perrin, som varit där sedan 1956, då de efter en svår frost började återuppbygga slottets vingårdar. Numera producerar detta Grand Cru Classé-slott stora volymer vin, men med höga standarder och fokus på utmärkt kvalitet. Med en produktion på över 400 000 flaskor är det knappast en liten produktion. Många av deras parceller odlas ekologiskt, och de arbetar ständigt med att förbättra sina odlingsmetoder och bli än mer hållbara.
De har konsekvent lyckats höja kvaliteten på sina viner under de senaste 60 åren och har lärt sig konsten att leverera högkvalitetsvin till verkligt konkurrenskraftiga priser. Vem säger att bra, prisvärd Bordeaux bara kommer från Haut-Médoc?
Slottet omfattar hela 92 hektar, planterade med cirka hälften blå druvor och hälften vita druvor, som alla handskördas och handsorteras. De vita vinerna fokuserar på friskhet, skalkontakt och ett distinkt fatinslag från upp till 10 månaders ekfatslagring. I slottets stora röda Grand Vin är blandningen 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc samt 3% Petit Verdot och Malbec, som mognar mellan 15 och 18 månader på 35% nya ekfat.
Sammanfattningsvis är Château Carbonnieux ett mycket underskattat slott, med en inbiten ödmjukhet inför sin faktiskt tårnhöga nivå.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Förslutning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
