Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Beaune 1er Cru Clos des Vignes Franches 2017
“Top 3 Beaune 1er Cru” - Jasper Morris, Master of Wine
“Some of the best bargains in red burgundy” - Robert Parker
Storslagen röd Bourgogne från 45 år gamla vinstockar... och i källaren skämts bort enligt alla bourgognekonstens regler på 30% helt nya ekfat.
Från samma exceptionella 1er Cru som den berömda och kostsamma Clos des Ursules har Yves & Benoit Girardin skapat en topprecenserad Pinot Noir på 93 poäng, som med elegans svävar in högst upp på listan över Bourgognes bästa rödvinsköp.
Samtidigt är denna Pinot Noir ett utsökt exempel på den otroligt saftiga och redan nu mycket tillmötesgående 2017-årgången, som blåstämplas "Outstanding" i Wine Advocates årgångstabell.
Psst! Vi kan nog avslöja att en ovanligt stor del av detta restlager har hamstrats av personalen på Supervin.se!
Njut av den till stekt fisk, fjäderfä, viltfågel, ankbröst, svamp och charkuterier. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Beaune 1er Cru Clos des Vignes Franches 2017?
Mousserande körsbärsrött och lockande från det ögonblick det hälls upp... Nosen bjuder på underbart aromatiska och koncentrerade dofter av rosor, mossa, skogsmark, hallon, jordgubbar och körsbär, som elegant kombineras med vanilj, rök och mokka från fatet. En helt fascinerande och magisk arom ... Wow! Vinet är silkeslent på tungan, medan svampnoter, fatkryddor och lakrits ger komplexitet till den fokuserade och raffinerade röda bärfrukten. Elegant avslut med silkeslena tanniner och matvänlig friskhet. Toppköp från en av Beaunes bästa 1er Cru-vingårdar! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Hur är Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Beaune 1er Cru Clos des Vignes Franches 2017 framställt?
Vinet är framställt på 100% Pinot Noir från Clos des Vignes Franches, en 9,77 hektar stor enskild vingård som tillhör de bästa 1er Cru-terroirerna i appellationen Beaune.
Den mycket täta planteringen (10 000 vinstockar per hektar) säkerställer att de 45 år gamla vinstockarna inte tar upp för mycket vatten och näring från den leriga jorden — och därför handskördar familjen Girardin Pinot Noir-druvor med en mycket hög kvalitetspotential.
På vineriet avstjälkas druvorna före en fem dagar lång kallmaceration, som framhäver Pinot Noirs aromatiska finess. Femton dagars överpumpningar och "punch downs" under och efter jäsningen drar ytterligare färg, smak och tannin från druvskalen. Vinet får 10 till 12 månader på 228-liters burgundiska ekfat, varav 30% är helt nya. Buteljeringen sker — i enlighet med den biodynamiska vinkalendern — endast på "fruktdagar".
Druvor
Pinot NoirOm Chateau de la Charriere Domaine Yves Girardin
”Excellent to outstanding… Some of the best bargains in red burgundy” - Robert Parker
Det finns inget att anmärka på… Att Château de la Charrière i Santenay har stjärnstatus är så välförtjänt, för under de senaste årtiondena har slottet berikat världen med en sann pärlrad av viner på Pinot Noir och Chardonnay, som sammantaget representerar de bästa vinköpen du kan göra i Bourgogne.
Efternamnet Girardin väcker erkännande överallt; sedan 1570 har hela 13 generationer av familjen odlat vin i Bourgogne.
Vi behöver dock bara gå tillbaka till 1960‑talet för att möta familjens moderne stamfader, Jean Girardin, som köpte familjeslottet Château de la Charrière samt de första vingårdarna i och omkring Santenay.
Här växte Yves Girardin upp och utvecklade en passion för alla aspekter av vinodling och vinframställning.
När Jean Girardin gick i pension 1981 fick sonen Yves tre av familjens 12 hektar; han har sedan dess utökat sitt domaine till betydande 21,5 hektar, och 2003 tog han även över familjeslottet Château de la Charrière.
2011 återvände Yves son Benoit Girardin hem från sina studier i enologi i Bourgogne och Bordeaux, och med den yngsta generationen som vinmakare har både stil och kvalitet blivit ännu bättre!
De något rustika och gammaldagsa rödvinerna har förändrats till en renare, elegantare och silkeslen Pinot Noir-stil, vilket bland annat uppnås genom metoder som full avstjälkning av druvorna och en mildare extraktion av tanninerna.
Santenays vinmarker är och förblir familjens ”hjerte og sjæl”, men Yves och Benoit Girardin gör också framstående viner från toppvingårdar i grannappelationer som Maranges, Chassagne-Montrachet och Beaune.
Vindata
Druvor
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
