Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2018
Mums! Smaka denna röda Bourgogne direkt och upptäck varför Robert Parker rankar toppvinerna från Château de la Charriere bland regionens bästa köp!
Samma Parker lyfter särskilt fram Clos Rousseau från Château de la Charriere (tillsammans med Leroy's Santenay för flera miljoner dollar!) som ett av de mest enastående exemplen på rött Santenay.
I toppårgången 2018 ger de 40-åriga vinstockarna på den muromgärdade, enskilda vingården Clos Rousseau en ljuvligt saftig fruktkvalitet, som här skämts bort och förfinats i 25% nya 228-liters burgundiska ekfat.
Njut av den till stekt fisk, fjäderfä, fågelvilt, ankbröst, svamp och charkuterier. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2018?
I glaset glänsande körsbärsröd med unga violetta nyanser... Nosen förför omedelbart med violer, vilda hallon, mogna körsbär och mineralisk skogsmark, som elegant öppnar sig mot vanilj, kaffe och kakao från fatlagringen... I munnen silkeslen och elegant, med ljuvligt saftig och mineralisk, kritig bärfrukt som dröjer sig kvar; utsökt kryddig på finishen. Silkeslena tanniner — fantastisk röd Bourgogne! Drick nu eller lagra 10+ år från skördeåret.
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
