Château Puech-Haut Languedoc Cante Lebre 2016 i trækasse
Wow... Cante Lebre är ett av de största röda vinerna i södra Frankrike. Full stopp.
Ett helt fantastiskt terroirvin från toppvingårdar med samma typ av stenar som i Châteaneuf du Pape. Med sin utsökta blandning av 60% Syrah, 30% Grenache och 10% Mourvèdre smakar Cante Lebre som en Châteauneuf-du-Pape med en gnutta Cote Rotie - eller tvärtom. Hur som helst, det är Rhône-stil i ren lyx!
De bästa druvorna lagras på ett mästerligt sätt av den världsberömda 100-poängaren Phillippe Cambie, som är oenolog och rådgivare i källarna hos några av de största namnen i Châteauneuf du Pape.
Vid köp av 6 flaskor levereras vinet i sin ursprungliga trälåda.
Njut av det till lamm, grillade biffar, grytor, fläskkött, viltkött och ankstek. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Château Puech-Haut Languedoc Cante Lebre 2016 i trækasse?
Mörkt och lockande i glaset! Bara näsan är sinnebilden av världsklass ... med stora och sexiga dofter av viol, körsbär och björnbär, elegant inpackade i toner av garrigue, kakao, lakrits, peppar, lägereldsrök och rostade espressobönor. Cante Lebre landar fett och fylligt på tungan, varifrån vinet bombarderar smaklökarna med obevekliga salvor av komplexa smaker.... Frukten. Maträtten. Tanniner. Allt är så överdådigt och vackert harmoniserat att bortskämdheten nästan är total... Briljant rött vin! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Hur är Château Puech-Haut Languedoc Cante Lebre 2016 i trækasse framställt?
Vinet är gjort på 60% Syrah, 30% Grenache och 10% Mourvèdre, handskördade från Château Puech-Hauts bästa vingårdar i St-Drézery, där jorden är välsignad med samma berömda stenar som i Châteaneuf du Pape. Druvorna skördas under de tidiga morgontimmarna så att endast kärnfrisk frukt hittar vägen till det färdiga vinet. Varje druvsort vinifieras separat i fruktbevarande betongtankar och Syrah-komponenten behandlas under imponerande 150 dagar för att extrahera färg, smak och tannin från druvskalet! Vinet har lagrats i 16 månader på helt nya 228 liters ekfat från Bourgogne och Troncais (medium till medium+ rostat bröd). Vinet buteljeras med minimal svavelhalt och utan klarning och filtrering.
Om Chateau Puech-Haut
“Easily one of the top estates in the Languedoc (if not southern France) … They produce a number of cuvees, with their entry level efforts representing superb values, and their top cuvees being able to stand toe to toe with the greatest wines in the world." - Robert Parker
Världsklass kommer inte flygande, och särskilt inte till Languedoc! När industrimagnaten Gerard Bru 1980 köpte sina första 25 hektar mark i St-Drézéry, 10 km nordost om Montpellier, fanns det inga vinrankor på plats. Däremot hade terroiren potential att producera vin i världsklass. 1990 var arealen redo för plantering, och tre år senare var första årgången av Château Puech-Haut på marknaden.
Gerard Bru är inte en man som gör saker halvdant. När Château Puech-Haut saknade slottsbyggnad köpte han helt enkelt prefekturen i Montpellier — och lät flytta och återuppföra den på sin egen egendom. Till vingården lät han dessutom hämta världens största vintunna på 300 000 liter — och världens mest kända oenologiska konsult, Michel Rolland från Bordeaux. Den sistnämnde ersattes 2008 av Philippe Cambie, som gör vin för mer än 15 producenter i Châteauneuf-du-Pape. År 2017 tog Gerard Bru över Château Lavabre i det prestigefyllda grannområdet Pic-Saint-Loup.
Med Château Puech-Haut och Château Lavabre gör Gerard Bru & Co. vin från hela 250 hektar. En djupt imponerande bedrift, med tanke på att även de två vingårdarnas "instegsviner" ligger på 90–95 poäng hos de stora recensenterna!
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
