Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chambolle Musigny 2017
Har du terroir på hjärnan och är du förtjust i Pinot Noir i dess mest eleganta och feminina uttryck, som återger jordmån och druvsort med mästerlig precision som av en målare?
Prova då detta silkeslena och oemotståndligt fruktiga Chambolle från en äkta burgundisk "terroir-årgång".
Brocards Musigny-mästerverk erbjuder en exakt representation av terroir och druvsort som verkligen lyser igenom ... En vacker parfym och klassisk chambollesk elegans lyfter upplevelsen till en klass för sig! Ett "wow" är på sin plats här - inget mindre!
Rekommenderas till rött kött, fjäderfä, ankbröst, fågelvilt, inälvsmat och svamprätter. Servera vid 15-17°C.
Hur smakar Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chambolle Musigny 2017?
En fin färgintensitet. Körsbärsröd med en lila slöja. Färska röda bär trollas fram ur flaskan; körsbär, svarta vinbär och hallon dyker upp på ett listigt sätt för att till sist förenas i en hjärtvärmande, outsinlig fruktglädje. En klassisk doft av skogsmark, som när det just har regnat genom träden; svamp gör sig också påmind, tillsammans med passande, kryddiga fatnoter. En stark mineralitet och tydliga förnimmelser av terroir, i kombination med friskhet, avrundar den magnifika upplevelsen. En virtuos vinös prestation... Drick nu eller spara 7–10 år från skördeåret.
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chambolle Musigny 2017 passar bra till...
Hur är Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Chambolle Musigny 2017 framställt?
Vinet är gjort av 100% Pinot Noir. Druvorna skördas från 45 år gamla vinstockar på kalkstensjord i den världsberömda kommunen Chambolle-Musigny, där några av Bourgognes finaste vingårdar ligger. Området är känt för sina mycket feminina och eleganta viner. Vinet framställs enligt traditionell burgundisk metod. Lagring sker 10–12 månader på franska fat, varav 40% är nya, för att ge extra struktur, kryddighet och komplexitet.
Druvor
Pinot NoirOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
