Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Estournelles-St-Jacques 2018
Extremt sällsynt: 2,09 hektar klassificerat som 1er Cru ... med Grand Cru-potential!
Stéphane Brocard har själv fatlagrat detta drömska, utsökta Bourgogne, inköpt direkt från tanken på en av Gevrey-Chambertins framstående familjeegendomar (prisad av Robert Parker, Clive Coastes, Serena Sutcliffe och andra, och nära släkt med världsberömda Joseph Roty).
Les Estournelles-St-Jacques hör hemma i superligan bland bourgogiska 1er Cru-vingårdar, och flera experter räknar vingårdens röda pinot noir-viner till kommunens absoluta toppköp, eftersom kvaliteten under toppår som 2018 kan mäta sig med Grand Cru.
Namnet syftar på platsen där den berömda grannsluttningen Clos-St-Jacques vänder från en östlig till en mer sydlig exponering och blir till... Estournelles-St-Jacques!
Njut av den till grillad fisk med rödvinssås, fågel, ankbröst, vilt, saftiga biffar, svamprätter och mogna ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Estournelles-St-Jacques 2018?
Vinet seglar inbjudande, körsbärsrött runt glaset... Mycket läcker doft med parfymerade toner av ros, apelsinskal, söta kryddor, skogsmark, smultron, lakrits, körsbär, läder, rökt kött, lakrits (igen!) och rostade kaffebönor. I munnen: först sammetslen, sedan rik och köttig med vackert vibrerande frukt som döljer fina fatkryddor samt läder, lakrits och tryffel. En utmärkt nyanserad finish som dras ut till sin fulla längd med en fin tråd av mineralisk syra och eleganta, matvänliga tanniner. Bravo! Drick nu eller spara 15 år eller mer från skördeåret.
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Estournelles-St-Jacques 2018 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
