Cockburn's Special Reserve

Den ursprungliga Reserve Port!

Cockburns historia börjar år 1815. Företaget, som har bytt ägare flera gånger under årens lopp, grundades här. Idag ägs företaget av familjen Symington.

Cockburn's har alltid gått sin egen väg. Deras vintageport har ofta producerats i "udda" årgångar, men mot andras förväntningar, med stor framgång. De köpte fält där andra inte kunde, och deras annonser är en historia i sig. När Cockburn's lanserade Special Reserve hoppade de över två fantastiska årgångar och använde druvorna i sitt nya vin. En bra start följdes idag upp med ett vin av hög klass, men för lite pengar.

Alla Cockburns viner är intensiva och komplexa, men det är fräschören i vinerna som är Cockburns signum. Druvorna till Special Reserve kommer från Cockburns främsta Quinta (vingård) Quinta Dos Canais. Special Reserve lagras i 5 år före lansering.

Intensivt vin med massor av smaker av björnbär, svarta vinbär och boysenbär. En lätt kryddig sötma håller vinet flygande. 5 år på fat ger extra dimensioner till vinet, samtidigt som kanterna poleras. En fantastisk avslutning med en lång final.

Mat till vinet:
Perfekt efter middagen, men passar också bra till lunch. Glass, frukttårtor eller en röd biff.