Connétable de Talbot St-Julien 2016

Wow! Berömda Chateau Talbot 5. Cru Classé överraskar med ett riktigt monster av ett andra vin i 2016 års årgång.

Det här är smaken av Cru Classé - till en bråkdel av priset. Klassisk Médoc från St-Juilien med mer svarta vinbär, tobak, örter, kaffebönor och vanilj än vad man brukar hitta till detta pris.

Bra årgång, bra vin. Kan inte rekommendera det nog...

Château Talbot är tillbaka i form. Den berömda 4. Cru Classé från St-Julien, särskilt under 1980-talet, var lite av en "humörspelare" - ibland fantastiskt, men ofta en besvikelse.

Sedan oenologen Stephane Derenoncourt anställdes 2007 har kvaliteten förbättrats genom att man sänkt avkastningen och plockat mer fullmogna druvor. Den strängare sorteringen har också förbättrat "le Grand Vin", eftersom 40% av druvskörden nu sorteras ut för det andra vinet Connétable Talbot.

Med öppnandet av en ny vingård 2013 har betygen fått en välförtjänt skjuts uppåt. Sedan 1917 har slottet drivits av Negociant-familjen Cordier, som nyligen anställde Jean-Michel Laporte som teknisk direktör. Jean-Michel kommer från samma position på Ch. The Counsellor, Pomerol.