Copenhagen Sparkling Tea LYSEGRØN- ØKO 0,0% - Alkoholfri
‘Made with Champagne lovers in mind’
Lysegrøn är ‘Framtaget för champagneälskaren’ av sommelier Jacob Kocemba och Bo Sten Hansen.
LYSEGRØN är gjord på 12 teer, bl.a. Earl Grey Sencha, grönt te och Darjeeling, och den har en komplex doft av citrus, Sencha, mineraler och äpplen.
Smaken är lätt och elegant med karaktär av citrus, citrongräs, grönt te och Earl Grey Sencha.
LYSEGRØN har en bred palett och en lång finish med en hint av Darjeeling och gröna äpplen.
Färgen är klar med gröna nyanser, och LYSEGRØN har liksom de övriga mousserande teerna fina pärlande bubblor.
”Målet med LYSEGRØN var at ramme en smagsprofil, der leder tankerne hen imod de noter, man kender hos en brut champagne. Vi ønskede at tilføje en tredje variation til vores alkoholfrie sortiment, hvor vi allerede har en tør (LYSERØD) og en blomstrende (BLÅ) variant. LYSEGRØN adskiller sig fra de to andre ved at være mere klassisk og citrus-frisk og er lavet til at matche retter som fisk, østers, kaviar og skaldyr,” forklarer Jacob Kocemba, sommelier og stifter af Copenhagen Sparkling Tea Company, om tankerne bag den nye Sparkling Tea LYSEGRØN.
Om Copenhagen Sparkling Tea Company
Copenhagen Sparkling Tea Company grundades 2017 i Köpenhamn av Bo Sten Hansen och den tidigare sommeliern från en Michelinrestaurang i Köpenhamn, Jacob Kocemba. Företaget har sina rötter i nordisk innovation och den asiatiska tettraditionen. Hela idén började när Jacob, trots en vinkällare med 1700 olika viner, inte kunde hitta ett vin som matchade en dessert med vilda skogssmultron. Därför tog han fram sitt eget teextrakt och därefter har idén utvecklats vidare.
På grund av sina alkoholfria och lågalkoholprodukter väljer de aldrig att kompromissa med smaken. Endast de bästa ekologiska tesorterna, kvaliteterna och produktionsmetoderna är bra nog för dem. Sedan 2017 har det gått snabbt för det lilla företaget, och de har vunnit många priser och medaljer för sina produkter, bland annat Guldmedalj vid International Food Contest 2019.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Innehåll
Förslutning
Förpackning
