Copenhagen Sparkling Tea LYSERØD - ØKO 0,0% - Alkoholfri
Copenhagen Sparkling Tea LYSERØD - Ekologiskt 0,0% - Alkoholfritt
Bubblor på ett nytt sätt! - Michelin-stjärniga restauranger runt om i världen älskar det!
Innovation och gastronomi på högsta nivå - ekologiskt mousserande te med unik balans och djup komplexitet.
+45 restauranger med Michelinstjärnor har redan valt att lägga till Copenhagen Sparkling Tea i sina menyer. Inklusive 3-stjärniga giganter som Geranium (DK), Gordon Ramseys (UK), Hof van Cleve (BE) och Lung King Heen (Four Seasons, HK).
En alkoholfri dryck som är gjord med omsorg om detaljerna. 11 tesorter måste bryggas med olika temperaturer och tidsintervaller för att blandningen ska bli perfekt. Bara EN minut för lång tid i bryggprocessen och hela satsen är förstörd.
Det perfekta alternativet till ett glas mysigt vin, öl eller cider. LYSERØD smakar så gott att det inte alltid behöver vara alternativet.
LYSERØD är perfekt som en alkoholfri aperitif, eller kan kombineras med förrätter, huvudrätter och många desserter. Den är särskilt god i salta rätter. Den kan användas för cocktails eller bara för ett mysigt glas i solen. Servera vid 5-7°C.
LYSERØD är blandad av endast de bästa ekologiska teerna och innehåller 11 olika teer, inklusive Silver Needle, Oolong, Hibiscus och andra delikata teer. De bryggs av grundarna Jacob och Bo och bryggs med mycket exakta tidsintervaller och temperaturer, eftersom bara en minut för lång tid kan förstöra hela batchen. Efter bryggningen tillsätts färskpressad citronsaft och en ekologisk druvmust för att avrunda teets fyllighet och smak, vilket ger ett restsocker på 20 g/l. Teet tappas på flaska vid cirka 5,5 bar och vilar i 8-12 veckor innan det slutligen släpps.
Hur smakar Copenhagen Sparkling Tea LYSERØD - ØKO 0,0% - Alkoholfri?
Vid första anblicken kan den fina rosa färgen och bubblorna misstas för champagne, men sedan framträder livliga toner av röda bär och röda äpplen. På tungan landar den mjukt och lätt tack vare det Silver Needle-te som använts. Det fortsätter med en rikedom och djup komplexitet från Oolong-teet i form av björnbär och hibiskus. Den långa avslutningen bidrar med massor av fruktnoter och en liten bitterhet som levererar snygga tanniner och ber om att få drickas igen. Det här är bara uppfriskande!
Copenhagen Sparkling Tea LYSERØD - ØKO 0,0% - Alkoholfri passar bra till...
Om Copenhagen Sparkling Tea Company
Copenhagen Sparkling Tea Company grundades 2017 i Köpenhamn av Bo Sten Hansen och den tidigare sommeliern från en Michelinrestaurang i Köpenhamn, Jacob Kocemba. Företaget har sina rötter i nordisk innovation och den asiatiska tettraditionen. Hela idén började när Jacob, trots en vinkällare med 1700 olika viner, inte kunde hitta ett vin som matchade en dessert med vilda skogssmultron. Därför tog han fram sitt eget teextrakt och därefter har idén utvecklats vidare.
På grund av sina alkoholfria och lågalkoholprodukter väljer de aldrig att kompromissa med smaken. Endast de bästa ekologiska tesorterna, kvaliteterna och produktionsmetoderna är bra nog för dem. Sedan 2017 har det gått snabbt för det lilla företaget, och de har vunnit många priser och medaljer för sina produkter, bland annat Guldmedalj vid International Food Contest 2019.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Innehåll
Servering
Förslutning
Förpackning
