Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1991 i trækasse
Premium Single Quinta Vintage Port. Mognad till perfektion i producentens egen källare och rekommenderad av portvinsgurun Richard Mayson - i årgång 1991.
Quinta da Côrte är en mycket eftertraktad terroir som genom åren har levererat toppdruvor till stora portviner från Croft, Ramos Pinto, Taylor's och - framför allt - Delaforce.
Smaken lämnar inga tvivel. 1991 är en årgång av högsta kvalitet - belönad med 93 poäng i Wine Spectators Vintage Chart.
Njut av vinet som en dessert i sig - eller till choklad, bäriga desserter och blåmögelost. Vinet är inte filtrerat och bör därför dekanteras före servering i 14-16°C
Tänk på att vara försiktig när du öppnar gamla vinflaskor. Läs mer om tips och tricks för att öppna portviner på vår blogg: Supervin Blogg.
Hur smakar Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1991 i trækasse?
Elegant, mogen doft med vackert nyanserade aromer av torkade blommor, körsbärsessens, russin, choklad, tobak och mokka. Fortfarande rik och intensiv frukt i gommen, kompletterad med kryddig komplexitet, fin mineralitet och silkeslena tanniner från nästan 30 års flasklagring. Perfekt integrerad alkohol. Raffinerad, imponerande vintageportvin från en förstklassig terroir.
Hur är Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1991 i trækasse framställt?
Delaforce Quinta da Corte Single Quinta Vintage Port 1991 är gjord av en klassisk blandning av Douro-sorter som Touriga Franca, Touriga Nacional och Tinta Roriz (Tempranillo). Alla druvor skördas från samma terroir, Quinta da Corte, som ligger nära Pinhao i den nedre Tortodalen (Cima Corgo). Skiftena består huvudsakligen av skifferterrasser och branta sluttningar (patamares) med nord- och nordostlig orientering, vilket ger druvor som behåller sin friska elegans och svala mineralitet. Vinet avrundas med 2 års fruktlagring innan det buteljeras utan filtrering.
Om Delaforce
“A company whose wines you should look out for.”
Så introduceras Delaforce av Charles Metcalfe, en av Englands främsta experter på portugisiska viner.
Och Delaforce ÄR ett högt respekterat portvinsmärke med stolta traditioner. År 1868 grundades företaget av George Henry Delaforce, som var ättling till en landsflyktig hugenottfamilj. Delaforce fick snabbt stor erkänsla för sina färdigheter som blendare, och huset utnämndes 1894 till hovleverantör.
Portugal övergick i början av 1900-talet från monarki till republik, men det kungliga vapensköldet finns kvar på flera av Delaforces vinetiketter. Efter 100 år i familjens ägo tvingades Delaforce 1968 sälja sitt företag till multinationella IDV, som redan ägde ett annat välkänt portvinshus, Croft.
Under perioden 2001–2007 tillhörde Delaforce det berömda Taylor Fladgate, men från 2008 och fram till idag har Delaforce varit en del av Silva Reis-familjens Real Companhia Velha (Royal Oporto), det gamla kungliga kompaniet.
Chefvinmakaren (chefenolog) för Real Companhia Velha och Delaforce är den talangfulle Jorge Moeiro, som också är känd från Quinta de la Rosa samt från sin egen vingård, Poeira. Jorge Moeiro är extremt kvalitetsmedveten och baserar Delaforces premiumportviner på utvalda druvmaterial från klass A-vinmarker som Quinta das Carvalhas i Pinhão och Quinta do Sibio i sidodalen Roncão.
Även om lagen tillåter ungefär 40 olika druvsorter för portvinsproduktion, har Delaforce ett strikt fokus på de 6 toppsorterna: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) och Tinta Amarela. Dessa druvtyper har valts för sin överlägsna kvalitet och finess. Varje druvsort har sina egna särdrag som tillför en extra dimension till den färdiga portvinsblenden.
Från ung, fruktig LBV och långlivad Vintage Port till fatlagrad Tawny Port – Delaforce levererar kritikerrosad världsklass över hela linjen – och alltid till konkurrenskraftiga priser. Kvaliteten är fortfarande värdig en kung.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod