
Delaforce Touriga Nacional Cabernet Sauvignon Douro 2007
Känner du Delaforce? Vårt berömda portvinshus gjorde ett utmärkt rött vin från några av Dourodalens finaste terroirer, Quinta do Aciprestes och Quinta de Cidrô, under toppåret 2007.
De som gillar Vintage Port vet att årgång 2007 är en av de största och mest minnesvärda någonsin. Detta röda vin var redan mycket hyllat när det var ungt - men under de senaste 12 åren har det mognat till en oförglömlig, episk nivå!
Tillverkat av några av världens mest karaktärsfulla druvsorter - den lokala hjälten Touriga Nacional och den franska kungsdruvan Cabernet Sauvignon. Två av världens två mest lagringsdugliga druvor - förenade i ett partnerskap av ren världsklass...
Njut av detta vin till torrlagrat nötkött, lammstek, mustiga vilträtter och mogna ostar. Servera vid 16-18°C
Chefsenologen på Delaforce och Real Companhia Velha är den begåvade Jorge Moeiro, som också har skapat vinösa mirakel på Quinta de la Rosa och sin egen vingård, Poeira.
Hur smakar Delaforce Touriga Nacional Cabernet Sauvignon Douro 2007 ?
Mörkt lila och tät i glaset. Nosen är komplex och lockande. Viol, mynta och svarta vinbär. Mineraliska antydningar av jord, rost och grafit. Tobak, mokka och kakao från fatet. På gommen, en tätt packad muskelbunt med fruktkraft och mogna tanniner med den krypande komplexiteten i åldern. Imponerande avslutning som kombinerar smakdjup och komplexitet med finess och elegans. Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Hur är Delaforce Touriga Nacional Cabernet Sauvignon Douro 2007 framställt?
Vinet är gjort av en blandning av 50% Touriga Nacional och 50% Cabernet Sauvignon från de legendariska Quintas, Aciprestes och Cidrô i Dourodalen. Jäsning och maceration av druvskalen sker i ståltankar med fruktbevarande temperaturkontroll. Vinet får sin kryddighet och komplexitet från 18 månaders lagring på ekfat, varav 50% är nya.
Vindata
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential