
Delaforce Vintage Port 2000
Nyheter - besegrar berömt 98-poängs kultvin från Taylor's! (Okt. 2022)
Delaforce är rankad på 3:e plats i Decanters blindtest av Vintage Port 2000. Efter mer än 20 års lagring ser vi den verkliga styrkan hos världens bästa portviner under ett av de bästa portvinsåren.
Med en ledning på två poäng över Taylor's 2000, som fick 98 poäng av Robert Parker vid lanseringen, visar Delaforce nu verkligen sin höga klass. Årets bästa köp!
När den berömda Delaforce gav oss möjlighet att köpa gamla årgångar och öppnade källaren var vi mer än redo. Vi har dammsugit dem på Vintage Port som aldrig har sett dagsljus.
Det är därför portvinets kvalitet och skick är av högsta klass. Alla portviner är i nya originallådor av trä - som visas på bilden nedan (korkarna är inte nya).
Den första årgången vi presenterar är Delaforce Vintage Port 2000, en årgång som är +20 år gammal. Helt enkelt fantastisk kvalitet för priset - BASTA.
Färgen är fortfarande djupt rödbrun, men håller långsamt på att förändras till den klassiska mörkbruna portvinsfärgen. Intensiv bouquet av djärv, mörk frukt med tydlig inslag av trä och tobak.
Smaken är fyllig, till och med förföriskt djärv, svart frukt med så många smaker att det är omöjligt att vara pessimistisk. Fortfarande relativt ung - med stor besparingspotential!
Tänk på att kortpluggar på gamla portar i allmänhet är mycket ömtåliga. Var därför extremt försiktig när du öppnar. Det kan vara nödvändigt att dekantera genom ett tefilter. Dessutom innehåller gammalt Vintage Port-vin en hel del sediment. Det här är inte trevligt i munnen och ser verkligen inte bra ut i glaset, så vi rekommenderar dekantering före servering. Detta bör göras på följande sätt.
a. Lyft flaskan dagen innan portvinet ska drickas. b. Var försiktig när du öppnar, gamla korkar är i allmänhet ömtåliga, undvik att skaka flaskan. c. Häll långsamt upp portvinet i en karaff samtidigt som du håller ett öga på portvinsstrålen. Sluta när sediment börjar ansamlas. d. Dekantera vid behov genom en tesil för att fånga upp blodproppar och sediment.
Delaforce Vintage Port 2000 passar bra till...
Om Delaforce

“A company whose wines you should look out for.”
Så introduceras Delaforce av Charles Metcalfe, en av Englands främsta experter på portugisiska viner.
Och Delaforce ÄR ett högt respekterat portvinsmärke med stolta traditioner. År 1868 grundades företaget av George Henry Delaforce, som var ättling till en landsflyktig hugenottfamilj. Delaforce fick snabbt stor erkänsla för sina färdigheter som blendare, och huset utnämndes 1894 till hovleverantör.
Portugal övergick i början av 1900-talet från monarki till republik, men det kungliga vapensköldet finns kvar på flera av Delaforces vinetiketter. Efter 100 år i familjens ägo tvingades Delaforce 1968 sälja sitt företag till multinationella IDV, som redan ägde ett annat välkänt portvinshus, Croft.
Under perioden 2001–2007 tillhörde Delaforce det berömda Taylor Fladgate, men från 2008 och fram till idag har Delaforce varit en del av Silva Reis-familjens Real Companhia Velha (Royal Oporto), det gamla kungliga kompaniet.
Chefvinmakaren (chefenolog) för Real Companhia Velha och Delaforce är den talangfulle Jorge Moeiro, som också är känd från Quinta de la Rosa samt från sin egen vingård, Poeira. Jorge Moeiro är extremt kvalitetsmedveten och baserar Delaforces premiumportviner på utvalda druvmaterial från klass A-vinmarker som Quinta das Carvalhas i Pinhão och Quinta do Sibio i sidodalen Roncão.
Även om lagen tillåter ungefär 40 olika druvsorter för portvinsproduktion, har Delaforce ett strikt fokus på de 6 toppsorterna: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Roriz (Tempranillo) och Tinta Amarela. Dessa druvtyper har valts för sin överlägsna kvalitet och finess. Varje druvsort har sina egna särdrag som tillför en extra dimension till den färdiga portvinsblenden.
Från ung, fruktig LBV och långlivad Vintage Port till fatlagrad Tawny Port – Delaforce levererar kritikerrosad världsklass över hela linjen – och alltid till konkurrenskraftiga priser. Kvaliteten är fortfarande värdig en kung.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener