Domaine Claudine Gerard Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2017
Att hitta bra Bourgogne till ett rimligt pris är som att leta efter en fyrklöver på en fotbollsplan... Vi hade turen att välja en saftig och elegant Pinot Noir från den lilla familjeproducenten Claudine Gerard.
Claudine har odlingar i övre Côtes de Beaune, bara några kilometer från Volnay, Pommard och de andra dyra områdena.
År 2017 var vädergudarna särskilt vänligt inställda till vinodlarna i Beaune. Det är därför Claudine Gerard har kunnat göra vin som en dyr Cote d'Or-producent i just den här årgången - men till ett mycket lägre pris.
Servera denna härliga Bourgogne till fågel, ljust kött, charkuterier, svamprätter och krämiga ostar. Njut av den vid ca 14-17°C.
Hur smakar Domaine Claudine Gerard Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2017?
Djup rubinröd färg med en antydan till lila i kanten ... Härlig Bourgogne-näsa som omedelbart avslöjar sina karakteristiska toner av färska röda körsbär, hallon och smultron som samspelar underbart med en lätt parfymerad doft av rosenblad. Sliskig, fruktig munkänsla med silkeslen konsistens. Vänliga tanniner stöder den långa finishen som erbjuder massor av körsbärsfrukt och lätt kryddiga inslag av lakrits och choklad. Vacker, vacker vinröd! Drick nu eller spara 5-10 år från skördeåret.
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
