Domaine de la Madone Bourgogne Chardonnay 2019
Domaine de la Madone ligger i byn Le Perréon, som har ett idealiskt terroirläge strax söder om den cru-klassificerade Côte de Brouilly. Vingården drivs av bröderna Bruno och Olivier Bererd, som tog över efter sin far Jean‑Marie 1980. Familjens historia som vinodlare i Le Perréon går tillbaka till 1500‑talet, då de byggde det som nu är byns äldsta hus. Domaine de la Madone har buteljerat viner under eget namn sedan 1960‑talet, då familjen ägde 12 hektar. Under de senaste 25 åren har vingården successivt utökats till 28 hektar med en årlig produktion på cirka 160 000 flaskor. Familjens vingårdar ligger nära byarna Le Perréon och Vaux‑en‑Beaujolais och består av 90 små parceller med varierande exponering och höjd (mellan 300 och 500 meter). Gamay planteras på sydsluttningarna, medan man på de svalare nordsluttningarna finner en mindre andel Chardonnay. En del av vingården (2,5 hektar) är numera ekologiskt certifierad. Jordmånen är den klassiska rosafärgade graniten i området och familjen vårdar medvetet sina gamla vinstockar. Den genomsnittliga åldern på vinstockarna är i dag cirka 40 år, men vissa är över 100 år gamla. De lågavkastande stockarna ger druvor av hög kvalitet som ytterligare optimeras genom grön skörd. Samtidigt främjar bröderna Bererd druvornas mognad genom att öka bladytan och därigenom fotosyntesen. I vinkällaren har kvaliteten förbättrats tack vare investeringar i temperaturkontrollerade jäsningstankar och en skonsam pneumatisk druvpress. Både i vingården och i källaren har familjen Bererd alltid tagit Bourgogne som förebild för kvalitet, vilket förklarar varför vinerna får fina recensioner och håller så hög klass.
Hur smakar Domaine de la Madone Bourgogne Chardonnay 2019?
Vinet visar sig vackert i glaset med en ljus gyllene färg och friska gröna nyanser. Doften öppnar med delikata honungsnyanser, päron, lemon curd och aprikos, tillsammans med unika mineraliska undertoner samt ett uns smör, rostade nötter och vaniljkrydda från fatlagringen. I munnen silkeslent och lätt krämigt med delikata och detaljerade chardonnay-smaker, som döljer lyxiga fatkryddor och en elegant "rostad" komplexitet från lång lagring på den fina jästen. En unik, ambitiös och mycket framgångsrik vit bourgogne! Drick nu eller spara 5–8 år från skördeåret.
Domaine de la Madone Bourgogne Chardonnay 2019 passar bra till...
Om Domaine de la Madone
Domaine de la Madone har buteljerat vin under eget namn sedan 1960‑talet, då familjen ägde 12 hektar. Under de senaste 25 åren har vingården successivt utökats till 28 hektar med en årlig produktion på cirka 160 000 flaskor.
Familjens vingårdar, belägna nära byarna Le Perréon och Vaux en Beaujolais, består av 90 små parceller med varierande exponering och höjd (från 300 till 500 meter). Gamay är planterat på sydvända lägen, medan de svalare nordvända lägena rymmer en mindre andel Chardonnay. En del av vingården (2,5 hektar) är nu ekologiskt certifierad.
Jordmånen är områdets klassiska rosaröda granit, och familjen värnar medvetet om sina gamla vinstockar. Stockarnas genomsnittsålder är för närvarande cirka 40 år, men några är över 100 år gamla! De lågproducerande stockarna ger druvor av hög kvalitet, vilket ytterligare optimeras genom grön skörd. Samtidigt främjar bröderna Bererd druvmognaden genom att öka bladytan och därigenom fotosyntesen.
I källaren har kvaliteten förbättrats genom investeringar i bland annat temperaturstyrda jästankar och en skonsam pneumatisk druvpress. Både i vingården och i källaren har familjen Bererd alltid utgått från Bourgogne som kvalitetsmodell, och där ligger förklaringen till vinernas fina recensioner och höga nivå.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
