Domaine des Légères Mâcon-Villages Chardonnay "Belcombe" 2016
Mycket prisvärt vitt vin från kalkstenssluttningarna i södra Bourgogne, särskilt Péronne, några kilometer norr om den berömda Pouilly-Fuissé.
Om du älskar silkeslen Chardonnay i en elegant och mineralisk Chablis-stil bör du definitivt prova den här. Vi har sällan smakat bättre vit Bourgogne för priset...
Hemligheten bakom kvaliteten och mineraliteten är den kalkrika terroiren och de äldre vinstockarna – de flesta är över 50 år gamla! Ett av de bästa köpen...
Njut av det till färska skaldjur, fågel och vita kötträtter, sushi, lätta svamprätter och krämiga ostar. Servera vid 10-12°C
Hur smakar Domaine des Légères Mâcon-Villages Chardonnay "Belcombe" 2016?
Delikat gyllengul färg med fräscha gröna nyanser. Den rena doften sträcker sig från blommiga inslag av jasmin och lindblom till äpple, lime, persika, nötter och en aning akaciahonung. Mjuk och balanserad i gommen med en elegant nötaktig komplexitet under den läckra Chardonnay-frukten. Eftersmaken är citrusaktig och uppfriskande, med fin saltad och kritaktig mineralitet samt en distinkt antydan av anis. Härligt vitt vin! Drick nu eller spara 5–7 år från skördeåret.
Hur är Domaine des Légères Mâcon-Villages Chardonnay "Belcombe" 2016 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay från fyra sluttande hektar av lera och kalksten nära byn Péronne, belägen i södra Bourgogne. Beteckning: Mâcon-Villages. Många av Domaine des Légères vinstockar är mer än 50 år gamla, och trots ett dåligt skördeår bevaras de eftersom druvkvaliteten är exceptionellt hög.
Druvorna skördas för hand och pressas försiktigt vid lågt tryck så att endast den mest delikata Chardonnay-musten tar sig in i det färdiga vinet. Vinet jäses i en temperaturkontrollerad tank och lagras sedan i fyra månader på den fina jästfällningen, vilket ger en rikare och mer komplex smakupplevelse.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
