Domaine Gabriel et Paul Jouard Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018
Domänen har en liten vingårdsareal på 10,5 hektar. En 0,04 hektar stor parcell i Bâtard-Montrachet Grand Cru av världsklass, och resten fördelad mellan Premier Cru Chassagne-Montrachet, Premier Cru Saint-Aubin och Santenay. Paul Jouard, son till Gabriel, började arbeta i vingården tillsammans med sin far 1992. Tyvärr gick hans far bort kort därefter, 2003. Av sentimentala skäl behåller Paul sin fars namn på flaskan för att hedra hans minne. 1990 gjorde Jouard ett drastiskt skifte — från att i huvudsak producera röda viner till att idag huvudsakligen producera vita — men behärskar fortfarande båda disciplinerna till fulländning.
Hur smakar Domaine Gabriel et Paul Jouard Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018?
Vacker gyllene färg med friska, grönaktiga toner. Nosen erbjuder det finaste och mest komplexa som Chardonnay har att erbjuda. Koncentrerade aromer av mogna päron, mandarin och färska sommarblommor som övergår i brioche, honung och delikat tryffel. Man kan sitta och dofta på det här i timmar... I munnen smeker vinet dig med sin krämiga och nyanserade Chardonnay-frukt, kompletterad av imponerande mineralitet. En oändligt lång avslutning med inslag av smör och rostat bröd, ytterligare omsluten av smakrika fatkryddor, avrundar denna upplevelse av ren världsklass. Drick nu eller spara 10–15 år från skördeåret.
Om Domaine Gabriel et Paul Jouard
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Förslutning
Förpackning
