Domaine Gauffroy Marc & Fils Puligny-Montrachet Corvée des Vignes 2018
Aristokratiskt vingårdsvin från den legendariska Puligny-Montrachet ...
Ett absolut toppvin från den begåvade Domaine Gauffroy, belönat med den finaste blå stämpel man kan tänka sig ... rekommenderat av den kräsne Bourgogne-gurun Clive Coates, Master of Wine!
Vinerna har funnits hos den mest berömda brittiska återförsäljaren av fina viner - men praktiskt taget allt kommer från familjen Gauffroys 7 hektar stora kultdomän!
Vi har endast tilldelats en liten kvantitet av denna fantastiska Puligny-Montrachet, som kommer från den kalkstensrika, enskilda vingården Corvée des Vignes, intill 1er Cru Les Referts - och precis på gränsen till Meursault!
Det här är "toppen av kranen", pricken över i:et när det gäller vit Bourgogne - eller vitt vin i allmänhet! Vinerna härifrån är något mer delikata, magra, mineraliska och eleganta än de närliggande vinerna från Meursault. Om du uppskattar eleganta och delikata viner som får håren på kroppen att resa sig bör du absolut prova det här...
"En bra källa" - Clive Coates Master of Wine (om Domaine Gauffroy)
Ett utmärkt matvin som rekommenderas till skaldjur som hummer, fet fisk som lax och fågel i krämiga såser, kalvkött med svamp, gåslever eller till en ostbricka. Servera vid 10–13°C.
Hur smakar Domaine Gauffroy Marc & Fils Puligny-Montrachet Corvée des Vignes 2018?
Ljust kronguldfärgad med kryddiga vårgröna stänk i glaset. Nosen bjuder på citrusfrukter, vit juicemättade persikor, päron och gröna syrliga äpplen som förenas i en dionysisk fruktlek. Näsan förförs av ett knippe vita blommor och vinet släpper livligt ifrån sig sin doft. Mandel och hasselnötter framträder med smör och lite ek och vanilj. En upplevelse full av energi och momentum. Och slutet: Kittlande mineralisk, spänstig och fantastisk. En elektrifierande och hårresande upplevelse. Ett "Puligny"-mästerverk där nycklarna bara spelar precis rätt! Belissimo! Drick nu eller förvara 10-12 år efter skördeåret.
Domaine Gauffroy Marc & Fils Puligny-Montrachet Corvée des Vignes 2018 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
