Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2014
Ingen över, ingen vid sidan av Grand Cru från Corton-Charlemagne...
Detta är kanske Bourgognes mest legendariska vita vin. Corton-Charlemagne har fått sitt namn efter kejsarna Curtis d'Orthon och Charlemagne (Karl den store). Fram till år 775 var den senare ägare till Corton-kullen, som han enligt myten planterade om med druvor för vitt vin efter att kejsarinnan tröttnat på röda vinkfläckar i hans skägg!
Vinet rymmer sådan komplexitet att man kan sitta med det i glaset i timmar och ändå upptäcka nya nyanser i doft och smak. Njut av en unik kombination av kraft, nötiga toner, smörighet och en fascinerande, strålande mineralitet – liksom dess imponerande dolda potential.
Njut av det tillsammans med stekta skaldjur, fågel i krämig sås, svamprätter och nötiga ostar. Serveras vid 10–13 °C
Hur smakar Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2014?
I glaset är vinet vackert och gyllene. På näsan visar det något av det mest komplexa som vinvärlden kan erbjuda. Den fantastiska bouqueten öppnar med nyplockade vita blommor, följt av saltad grapefrukt, mandarin och persika. Några virvlar i glaset frambringar komplexa toner av flintig mineralitet, hasselnöt och rök. Känslan när vinet landar i munnen är nästan obeskrivlig — svävande lätt, elegant och atletisk med de mest precisa fruktsmakerna och en mängd spännande nyanser. I den långa, skimrande och mineraliska avslutningen återfinns en delikat kryddig smörton samt fina kryddtoner från fatet. Oförglömlig! Drick nu eller spara i minst 10 år från skördeåret.
Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 passar bra till...
Om Domaine Louis Lequin
Sedan 1604 har den passionerade Lequin-familjen producerat vin i Santenay, i det södra Cote de Beanue. Varje generation har berikat domainet med nytt savoir-faire. Det senaste exemplet är Louis Lequin, som 1993 tog över vingården från sin far Jean (mannen som redan på 1950-talet levererade utsökta bourgogneviner till det fashionabla hotellet Waldorf Astoria i New York).
Sedan övertagandet har Louis köpt flera topmarker — och med stöd av sonen Antoine har han höjt vinernas kvalitet till hittills högsta nivå.
Domaine Louis Lequin & Fils disponerar i dag över 7 hektar, fördelade på exklusiva appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits-Saint-Georges, Corton-Charlemagne och Bâtard-Montrachet.
Perfektion börjar redan i vinfälten, som familjen håller friska och vitala genom metoder som organisk gödsling, plöjning och bevarande av naturligt gräs runt vinstockarna.
I källaren mognar vittvinerna 10–12 månader på burgundiska ekfat i kontakt med de fina jästresterna. Rödvinerna jäses relativt varmt för att uppnå ett större uttag av karaktär och struktur, som förfinas genom 12–18 månaders lagring på delvis nya fat.
Lagringstiden och andelen nya fat är noggrant anpassade efter årgångens och terroirens unika karaktärsdrag.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
