Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru Le Passe-Temps 2014

Flaskehalsen

Jeg elsker Bourgognes lethed, elegance – og på de bedste af vinene den imponerende balance. Men det er også et svært at område at blive klog på, for der er masser af tommelfingerregler i forhold til årgange, kommuner m.m. – men mindst ligeså mange undtagelser. Normalt tror jeg nok, at jeg bedst kan lide de relativt unge Bourgogne-vine, der har dybde i smagen, men som samtidig har en smuk og livlig syre. Det finder jeg hos Louis Lequin i denne Santenay-vin, der lever op til alle ovenstående elementer – bortset fra, at den ikke er ung. Vi er i årgang 2014, der lige nu passer perfekt til min smag. Superflot balance mellem de røde frugter og den sublme friskhed. Jeg ville ikke gemme den ret længe – både fordi den frister umanerligt meget, men også fordi det måske vil koste den helt afgørende friskhed, der gør den til noget særligt. Normalpris kr. 329,95 – Set til kr. 199,95

Flaskehalsen

Winewherever, Rasmus Christensen

Ribs, friske lauerbærblade, stødt kanel, en frisk syre, fine moderate tanniner og en let og delikat frugt. Fuldmoden og meget kølig i udtrykket. En vin for dem, der ikke er på jagt efter en frugtbombe, men interesserer sig mere for detaljen.

Houlberg

5,5 Thumps Up. Dejlig æterisk, let og lys aroma, syrlig lys frugt, ribs, hindbær, rabarber, kirsebær, knuste rosenblade, garvet læder, grønne blade, masser af træ, vanilje, lakrids og en voldsom lækker syrlighed. Der er en virkelig frisk, livlig og levende nerve i vinen. Og hold nu op, hvor det smager godt ... lys, moden og let syrlig frugt, syrlige kirsebær, ribs, hindbær, dejlig sitrende syre, lidt grøn, blid og blød med mineralske elementer. Denne lethed, rene frugt, syrlighed og nerve er ganske enestående, så igen bliver det 5,5 store houlbergske fingre med stor pil op