Tillbaka

Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2014

Frankrike, Bourgogne

13% alk.

75 cl

1 fl. per st.

639,95 SEK

6 fl. per st.

554,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

90-93/100

Houlberg

Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2014

Name: Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2014
Brand: Domaine Michel & Marc Rossignol
SKU: 3325901114
Availability: OutOfStock

Frankrike, Bourgogne

13% alk.

75 cl

"90-93 point. Så smooth feminint, at man omgående bliver glad" - Houlberg

“The best 1er Crus of Beaune, in my view, are Grèves and Les Teurons” - Clive Coastes, Master of Wine

- De två partierna Les Teurons 1er Cru 2018 (med VILDA 94-97 poäng från Houlberg) såldes slut på rekordtid…!

När vi nu kan presentera samma körsbärssaftiga Pinot Noir, och till och med i den elegant skogsbottendoftande årgången 2014, är vi mycket tacksamma mot leverantören Stéphane Brocard, som är en nära vän till familjen Rossignol i Volnay.

Som Robert Parker formulerar det, framhäver Michel & Marc Rossignol en beundransvärd finess och elegans i sin Pinot Noir, och just Les Teurons lyfts fram som familjens kanske bästa vin.

Good producer – Robert Parker
”Rossignol makes very stylish, elegant red wines that are praised for their finesse and elegance … His best wines are his Beaune Les Teurons and Volnay Pitures.”

Njut av den till grillad fisk, fjäderfä och vilt, nötkött, ljust kött, svamprätter och krämiga ostar. Servera vid 15–17 °C.

1 fl. per st.

639,95 SEK

6 fl. per st.

554,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

90-93/100

Houlberg

Recensioner av Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2014

90-93/100

Houlberg

5 Thumbs Up: Jeg er nødsaget til først at kommentere farven i glasset, for den har denne transparente teglfarvede med småbrune kanter. Duften er så blid som Bamseline og langt mere moden end 2018'eren. Her er det fint, sart og så smooth feminint, at man omgående bliver glad. Der er jordbær, søde kirsebær, snert af tranebær, blomster, rosenblade, en røget trænote samt svagt aftryk fra fadlagringen med kanel, vanilje samt en smuk ibenholt ædelaroma. Smagsmæssigt viser vinen imidlertid ikke tegn på alder ... snarere tværtimod, for vinen har frisk, spændstig, frisk og syrlig frugt, ribs, lyse kirsebær, ribs og granatæbler. Her er der sgu ingen kære mor, for far syre bestemmer sammen med stor tørhed, fine men nogle satans stramme tanniner og stenede mineraler. Sidst skrev jeg, at årgang 2018 burde ha' nogle år i kælderen og det samme kan jeg skrive om denne årgang 2014. Dermed havner vi på 5 store tommelfingre med pil op.

Hur smakar Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2014?

Klassiskt körsbärsröd i glaset. Doften är ytterst elegant och delikat, med inslag av rosor, saftiga jordgubbar, körsbär, granatäpple och toner från skogsmark. En antydan till vanilj och rostade kaffebönor i bakgrunden. Mjuk och saftig i munnen. Frukten är mycket delikat och otroligt fräsch trots att vinet är sex år gammalt – mums! God längd på den friska, mineraliska avslutningen, med silkeslena tanniner och en kryddig antydan av fat. Vacker vinröd färg. Drick nu eller spara 10–15 år från skörden.

Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2014 passar bra till...

Fisk

Fågel

Oxe

Ost

Svampe

Hur är Domaine Michel & Marc Rossignol Beaune 1er Cru Les Teurons 2014 framställt?

Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir från den enskilda vingården Les Teurons, som konkurrerar med Grèves som Beaunes finaste 1er Cru. Druvorna skördas vid optimal mognad och rensas till 100 % före jäsning i ståltankar med fruktbevarande temperaturkontroll. Manuella nedstämplingar och överpumpning av musten säkerställer en balanserad extraktion av färg, arom och tanniner från druvskalen. Efter pressning tappas vinet upp på 228-liters burgundiska ekfat (20 % nya), där det mognar i 11–18 månader innan det släpps till försäljning.

Druvor

Pinot Noir

Om Domaine Michel & Marc Rossignol

"Rossignol makes very stylish, elegant red wines that are praised for their finesse and elegance"
- Robert Parker

Bakom vinet döljer sig en ansedd liten familjeegendom i Volnay. Här har familjen Rossignol sedan 1500‑talet uppnått en enastående terroirkännedom som i hög grad genomsyrar vinerna från familjens blott 6,5 hektar. Michel Rossignol har under flera år skött vinstockar åt de berömda Hospices de Beaune och åtnjuter lokalt stort erkännande för sitt fältarbete och sin terroirkännedom. Rossignol‑vinerna framställs än i dag med stor respekt för tradition och terroir, samtidigt som låga skördeutbyten, fruktbevarande jäsning i temperaturstyrd ståltank samt lång och sval mognad, med upp till 20% nya bourgognefat, entydigt vittnar om en prioritering av kvalitet.