Domaine Piguet-Chouet Auxey-Duresses Cuvée Charly Blanc 2018

Winewherever, Rasmus Christensen

Man skal efterhånden lede med lup efter et fornuftigt køb i Bourgogne, hvilket har givet luft under vingerne til nogle af de mere inferiøre appellationer som Auxey-Duresses. Og det kan altså godt betale sig at udforske området. Her er en af årsagerne. Detaljerig duft af hvide forårsblomster, grøn mango, fennikel og våd kalksten. I munden lægger den ud med en smørfed tekstur, der lægger sig ud i hele munden. Let sødmefuld frugt der er god opløftet af en kraftfuld syre, og smag af syrlig ananas, citrontærte, lidt tanniner og en lang og kompleks eftersmag. Det hele fungerer rigtig godt her! (vurderet ved en tilbudspris på kr. 269,95)

Mad og Monopolet

Vi skifter spor til næste vin – fra rødvin til hvidvin og til den type, som jeg elsker. Når jeg drikker hvidvin, så ønsker jeg nogle gange, at jeg kan få dybden, kroppen og den power, som jeg får fra hvidvine fra USA – nærmere fx fra Russian River – samtidig vil jeg gerne have finesserne fra de mere kølige områder. Lige præcis den cocktail har Domaine Piguet Auxey-Duresses. Den har en cremet næse med noter af brioche, nybagt brød, modne frugter og et hint af lakrids, som nogle af disse vine kan have. Den fylder din mund med fedme, frugt og så meget smag, at du tager dig selv i at kigge på flasken og tænke “wow!” (vurderet ved en tilbudspris på kr. 269,95)

Houlberg

6 Thumbs Up. Hold nu kaje for en lækker duft ... total smørfed burgundisk Chardonnay med masser af lækkerhed, lakridskonfekt, vaniljetærte, gammelt træ samt fennikel med kæmpestor krop. Der er godt med æbler, kvæde, abrikos, lidt sød appelsinskal, godt med blomster ... fuldfed og monster tiltrækkende. Smagen er nærmest lige sådan ... virkelig blød med blødt på, cremet og silkelækker. Man kan næsten smage fadene, de sødbrændte fade, masser af vanilje, æble- og pæretærte med vaniljecreme, endda lidt tropisk frugt med mango, ananas og lidt lemon. Der er ikke meget, som skurer i munden, men syren er dog tilstrækkelig til at det ikke bliver for tungt, men bare smager pokkers godt. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., men prisen er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker, men i øjeblikket på tilbud til sølle 209,95 kr. og den pris er helt wacko for denne oplevelse.

Vivino