Domaine Piguet-Chouet Meursault Les Narvaux 2019
Inbäddad mellan två av de största 1er Cru-vingårdarna, Les Perrieres och Les Genevrieres, finner du Meursaults mest förbisedda pärla.
Vi har varit snabba vid trädgårdsgrinden och handplockat ett parti från en av Burgunds största årgångar av vitt vin någonsin enligt Robert Parker. En årgång som familjen Piguet Chouet hanterar till perfektion i både fält och källare med en smörig, len och fatkryddad Meursault från nya ekfat — helt enkelt omöjlig att skilja från en 1er Cru!
Både Parker och Wine Searcher har nosat upp den — Les Narvaux är din chans att få Meursault i 1er Cru-kvalitet till bypriser.
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel och vitt kött, krämiga svamprätter och nötiga ostar som Comté, Gruyère eller Nordsjöost. Servera vid 10–13°C
Hur smakar Domaine Piguet-Chouet Meursault Les Narvaux 2019?
Redan i glaset visar den gyllene Meursault-färgen saftighet med en fin fetma och en grönaktig nyans ... Näsan sparkar upp dörren till Chardonnay‑himlen med gudomligt rika och koncentrerade aromer av saltade druvor, våta stenar, rökig flinta, mogna persikor, nektariner, smör och rostad brioche ... I munnen imponerar vinet med 2019 års perfekt mogna fruktrikedom som utstrålar tropiska toner och en klassisk smörig konsistens där den friska mineraliteten underbart darrar precis under ytan! Avslutet är i perfekt harmoni med en lång eftersmak och komplexitet i världsklass! Det kunde lätt ha stått 1er Cru på flaskan! Drick nu eller lagra upp till 15 år från skördeåret.
Domaine Piguet-Chouet Meursault Les Narvaux 2019 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
