Domaine Yves Girardin Beaune Vieilles Vignes 2019
Briljant röd Bourgogne... från den bästa Bourgogne-årgången på flera generationer. Men det är inte allt!
Druvorna till Beaune Vieilles Vignes 2019 skördas från Pinot Noir-vinstockar som är över 65 år gamla, vilket ger den absoluta toppårgången en kraft, fokus och mineralfiness i nivå med många 1er Cru-viner. Extremt mycket valuta för pengarna...
Robert Parker hyllar familjen Girardins viner till skyarna, och med den unge kometen Benoit Girardin i källaren är kvaliteten nu på väg rakt mot stjärnorna.
Njut av det till stekt fisk, fågel, fågelvilt, ankbröst, svamp och charkuterier. Servera vid 14-17°C.
Hur smakar Domaine Yves Girardin Beaune Vieilles Vignes 2019?
Elegant körsbärsrött i glaset... Nosen är koncentrerad och riktigt inbjudande med aromatiska dofter av rosor, röda bär, vanilj, lätt rostat kaffe, lakrits och burgundiska skogsbottennoter. I munnen är den mjuk och silkeslen med en härligt nyanserad, ung, charmig frukt. Läckra inslag av fat och fina tanniner lyfter den långa eftersmaken till en nivå som är oöverträffad för prisklassen. Perfekt Pinot Noir! Drick nu eller spara 8–10 år från skördeåret.
Domaine Yves Girardin Beaune Vieilles Vignes 2019 passar bra till...
Om Chateau de la Charriere Domaine Yves Girardin
”Excellent to outstanding… Some of the best bargains in red burgundy” - Robert Parker
Det finns inget att anmärka på… Att Château de la Charrière i Santenay har stjärnstatus är så välförtjänt, för under de senaste årtiondena har slottet berikat världen med en sann pärlrad av viner på Pinot Noir och Chardonnay, som sammantaget representerar de bästa vinköpen du kan göra i Bourgogne.
Efternamnet Girardin väcker erkännande överallt; sedan 1570 har hela 13 generationer av familjen odlat vin i Bourgogne.
Vi behöver dock bara gå tillbaka till 1960‑talet för att möta familjens moderne stamfader, Jean Girardin, som köpte familjeslottet Château de la Charrière samt de första vingårdarna i och omkring Santenay.
Här växte Yves Girardin upp och utvecklade en passion för alla aspekter av vinodling och vinframställning.
När Jean Girardin gick i pension 1981 fick sonen Yves tre av familjens 12 hektar; han har sedan dess utökat sitt domaine till betydande 21,5 hektar, och 2003 tog han även över familjeslottet Château de la Charrière.
2011 återvände Yves son Benoit Girardin hem från sina studier i enologi i Bourgogne och Bordeaux, och med den yngsta generationen som vinmakare har både stil och kvalitet blivit ännu bättre!
De något rustika och gammaldagsa rödvinerna har förändrats till en renare, elegantare och silkeslen Pinot Noir-stil, vilket bland annat uppnås genom metoder som full avstjälkning av druvorna och en mildare extraktion av tanninerna.
Santenays vinmarker är och förblir familjens ”hjerte og sjæl”, men Yves och Benoit Girardin gör också framstående viner från toppvingårdar i grannappelationer som Maranges, Chassagne-Montrachet och Beaune.
Vindata
Druvor
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
