Dominio del Aguila Reserva Ribera del Duero 2016

Falstaff

(NR. 3 - SPAIN TOP 100)

Winewherever, Rasmus Christensen

Monster stor vin. Her er alt i potens. Kompleks duft af syrlige mørke bær, hybenroser, tomatplante og nypløjet mark. I munden har en intens og levende syre der flot modspiller den kraftige frugt. Tanninerne er grynet, ungdommelige og skriger på at få følge af lækker proteinholdig mad. Brombær, porsesnaps, stegt kød, salvie og en lang kompleks og mineralsk eftersmag. Den efterlader en med fornemmelsen af, at der lige er blevet danset Paso doble i ens mund. Særdeles rustik, intens og vild vin, der vil kunne holde sig i årtier i kælderen.

Robert Parker

Quite different from the 2015 was the 2016 Reserva, a red from a cooler year with good yields, so they were able to increase production of this wine over twofold and increase the quality! It took some seven months to complete fermentation, and the élevage in barrel lasted some 29 months. It has an incredible nose, violets and something musky, intriguing, complex and nuanced, mysterious and difficult to define, with some notes reminiscent of soy sauce. The palate is seamless and with terrific balance, a silky texture and very fine but chalky tannins. This is an amazing Ribera del Duero. 18,834 bottles and 519 magnums produced. It was bottled in April 2019.

Verema

The nose is very fruity, with earthy and mineral notes, with scrub and even citrus aromas. It is fresh, balsamic, with those ripe strawberries with a touch of acid, the currants that give it a sweet touch and the very crisp berries. The minerality is already chewed on the nose, with notes of elegant wood, blue flowers and hot spices. Very fragrant, intense, elegant. The palate is very fluid, with the fruit mixing a ripe and crunchy point, with the rustic tannin that is just being integrated. White pepper, that sweet touch of currant, good balsamic, scrub, flowers ... A great display of nuances, with the minerality that crunches, the wood that still has a drying point and some bitterness and astringency that asks you for another glass. Young floral, with a long journey and a structure that will make it grow for many years. Mineral and floral aftertaste.
A delicacy that is in its infancy and that will grow and grow and become enormous.

Tim Atkin

Guia Peñin

Cherry red. Aromas: expressive, red fruits, dark fruits, ripe fruits, balsamic, sweet spices, a hint of wild berries. On the palate: elegant, full, long.

Vivino

Houlberg

6,5 Thumbs Up med pil op: Duftmæssigt er det ikke arketypisk rød Ribera del Duero, for vinen har en vild, blomstret og nærmest paralyserende parfumeret aroma, let som en springbuk i løbetid, lettere dyrisk med netop noget, som kan minde om lugten af pelsen på et dyr. Derudover er der så violer, friske, mørke og vilde bær, brombær, tyttebærgele, drikkeyoghurt, krydderier, en sart men håndfast syre, mens fadene er integrerede på den smukkeste måde ... sådan et lille subtil dask til næseborene med afsmitning af lidt mælkechokolade, kanel, vanilje, en stor cafe latte ... det er bare kompleks, givende, svævende og elegant. Nogle gange er det svært at formidle ... pin-pointe en duft helt præcis, men det er som den har et ekstra bjerggear eller 7. potens, som løfter duften ovenover os almindelige dødelige. I munden er der smeltepotentiale ... vinen er cremet og smelter nærmest, så mit hjerte også smelter. Den er intens uden at blive alt for kraftig og fed. Der er masser af tanniner, men de føles polerede som den mest skinnede messing lysestage, selvom man bagefter kan mærke, at de fortsat sidder og grovhygger sig i munden. Frugten er slet ikke mørk, men intens med blommer, kirsebær og jordbær med tonsvis af friskhed og en silkeagtig smooth struktur. Den er som at nedsænke sig i en brun, blød velour- eller fløjssofa og blot glemme resten af verdenen. Det varer lige 0,75 liter ... men fuck hvor går de 0,75 liter hurtigt. Det er lidt af et elegant bæst. Det er ganske enkelt fortryllende og jeg er skræmmende tæt på at hive de helt store 7 fingre frem, men 6,5 houlbergske fingre er sikre med pil op.