Falstaff

(NR. 3 - SPAIN TOP 100)

Winewherever, Rasmus Christensen

Monsterstor vin. Här är allt i potens. Komplex doft av syrliga mörka bär, nyponrosor, tomatplanta och nyplöjd mark. I munnen har det en intensiv och livlig syra som fint spelar mot den kraftiga frukten. Tanninerna är gryniga, ungdomliga och skriker efter att få sällskap av läcker proteinrik mat. Björnbär, porssnaps, stekt kött, salvia och en lång, komplex och mineralisk eftersmak. Det lämnar en med känslan av att det just har dansats Paso doble i ens mun. Ett synnerligen rustikt, intensivt och vilt vin som kommer att kunna hålla sig i årtionden i källaren.

Robert Parker

Quite different from the 2015 was the 2016 Reserva, a red from a cooler year with good yields, so they were able to increase production of this wine over twofold and increase the quality! It took some seven months to complete fermentation, and the élevage in barrel lasted some 29 months. It has an incredible nose, violets and something musky, intriguing, complex and nuanced, mysterious and difficult to define, with some notes reminiscent of soy sauce. The palate is seamless and with terrific balance, a silky texture and very fine but chalky tannins. This is an amazing Ribera del Duero. 18,834 bottles and 519 magnums produced. It was bottled in April 2019.

Verema

The nose is very fruity, with earthy and mineral notes, with scrub and even citrus aromas. It is fresh, balsamic, with those ripe strawberries with a touch of acid, the currants that give it a sweet touch and the very crisp berries. The minerality is already chewed on the nose, with notes of elegant wood, blue flowers and hot spices. Very fragrant, intense, elegant. The palate is very fluid, with the fruit mixing a ripe and crunchy point, with the rustic tannin that is just being integrated. White pepper, that sweet touch of currant, good balsamic, scrub, flowers ... A great display of nuances, with the minerality that crunches, the wood that still has a drying point and some bitterness and astringency that asks you for another glass. Young floral, with a long journey and a structure that will make it grow for many years. Mineral and floral aftertaste.
A delicacy that is in its infancy and that will grow and grow and become enormous.

Tim Atkin

Guia Peñin

Cherry red. Aromas: expressive, red fruits, dark fruits, ripe fruits, balsamic, sweet spices, a hint of wild berries. On the palate: elegant, full, long.

Vivino

Houlberg

6,5 Tummar upp med pil upp: Doftmässigt är det inte arketypiskt rött Ribera del Duero, för vinet har en vild, blommig och närmast paralyserande parfymerad arom, lätt som en springbock i brunst, lätt animalisk med just något som kan påminna om lukten av pälsen på ett djur. Dessutom finns det violer, färska, mörka och vilda bär, björnbär, lingongelé, drickyoghurt, kryddor, en skir men handfast syra, medan faten är integrerade på det vackraste sätt ... en sådan liten subtil dask mot näsborrarna med inslag av lite mjölkchoklad, kanel, vanilj, en stor café latte ... det är bara komplext, givande, svävande och elegant. Ibland är det svårt att förmedla ... pin-pointa en doft helt exakt, men det är som om den har en extra bergsväxel eller 7:e potensen, som lyfter doften ovanför oss vanliga dödliga. I munnen finns det smältpotential ... vinet är krämigt och smälter närmast, så även mitt hjärta smälter. Det är intensivt utan att bli alltför kraftfullt och fett. Det finns massor av tanniner, men de känns polerade som den mest glänsande mässingsljusstake, även om man efteråt kan känna att de fortfarande sitter kvar och grovmysar i munnen. Frukten är inte alls mörk, utan intensiv med plommon, körsbär och jordgubbar med tonvis av friskhet och en silkeslen smooth struktur. Det är som att sjunka ner i en brun, mjuk velour- eller sammetssoffa och helt enkelt glömma resten av världen. Det varar bara 0,75 liter ... men fuck vad de 0,75 literna går snabbt. Det är lite av ett elegant odjur. Det är helt enkelt förtrollande och jag är skrämmande nära att ta fram de riktigt stora 7 fingrarna, men 6,5 houlbergska fingrar är säkra med pil upp.